61. rész Glutén- és paleolit diéta a bél számára, zsírmáj, méregtelenítő
Ma Daniel Hernández gasztroenterológus-hepatológussal beszélünk. Sok érdekes témát érintettünk:
- A paleolit étrend hatása az emésztőrendszerre és az általános egészségre (metabolikus, funkcionális és immunológiai következmények).
- Glutén és adalékanyagok: hatással van a béláteresztő képességre.
- Zsírmáj: okai és étrendi megközelítése kezelésének.
- Mítoszok a méregtelenítő étrendről.
Kövesse Danielt a twitterén.
Meg is hallgathatja az epizódot az iVoox-on, az iTunes-on, vagy közvetlenül letöltheti az MP3-t.
Hivatkozások a tárgyalt témákhoz
METABOLIC
Lancet 2014 tanulmány, amely az elhízás emelkedő tendenciáját mutatja mind az elemzett 188 országban az elmúlt 30 évben (valamit rosszul csinálunk):
A túlsúly és az elhízás globális, regionális és országos előfordulása gyermekek és felnőttek körében 1980 és 2013 között: szisztematikus elemzés a globális betegségterhelés-tanulmányról 2013. Marie Ng. Lancet 2014; 384: 766-81
Újabb és tágabb elemzésben a tendencia nem javul:
A felnőttek testtömegindexének alakulása 200 országban 1975 és 2014 között: 1698 népességalapú mérési vizsgálat összesített elemzése 19,2 millió résztvevővel. Lancet 2016; 387: 1377–96 Az Egyesült Államok Egészségügyi Rendszerének fizetésképtelenségi előrejelzései 2016-ban. Medicare: Insolvency Projections. Kongresszusi Kutatási Szolgálat 2013
Metabolikus szindróma paleolit táplálkozása: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. American Journal of Clinical Nutrition. 2015. augusztus 12-én doi: 10.3945/ajcn
A paleolit étrend a szív egészséges étrendjeként jelenik meg a klinikai vizsgálatokban és metaanalízisekben, összehasonlítva azt olyan referencia diétákkal, mint a mediterrán étrend. Jobb jóllakottság és jobb glikémiás kontroll, jobb lipidprofil és zsigeri zsírvesztés, beleértve az intrahepatikus triglicerikumok számszerűsítését néhány tanulmányban:
Metabolikus szindróma paleolit táplálkozása: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. American Journal of Clinical Nutrition. 2015. augusztus 12.
A paleolit típusú étrend erős szövetspecifikus hatást gyakorol a méhen kívüli zsírlerakódásra az elhízott posztmenopauzás nőknél. M. Ryberg. Belgyógyászati folyóirat.
Erős és tartós hatás a májzsírra paleolit diétával egy kétéves beavatkozás során. Az International Journal of Obesity elfogadta a cikk előnézetét 2016. január 20-án
A paleolit étrend az iszkémiás szívbetegségben szenvedőknél jobban javítja a glükóz toleranciát, mint a mediterrán jellegű étrend. Diabetologia (2007) 50: 1795–1807
A paleolit étrend kalóriánként kielégítőbb, mint a mediterrán jellegű étrend az iszkémiás szívbetegségben szenvedőknél. Jönsson és mtsai. Táplálkozás és anyagcsere 2010, 7:85
Félelem vagy valóság: A Metabolikus szindrómával összefüggő NAFLD-ben szenvedő betegeknek Hunter-Gatherer (Paleo) étrenden kell-e lenniük a morbiditás csökkentése érdekében? Giovanni Tarantino1,2 J Gastrointestin Liver Dis, 2015. szeptember, 24. kötet, 3. szám: 359-368
Szubjektív jóllakottság és a paleolit étrend egyéb tapasztalatai a cukorbetegség étrendjéhez képest 2-es típusú cukorbetegségben. Jönsson és mtsai. Nutrition Journal 2013, 12: 105
Egy cikk, amely jól leírja a hozzáadott cukor szerepét a metabolikus szindrómában a máj metabolizmusán keresztül.
A fruktóz szerepe a naFlD és a metabolikus szindróma patogenezisében. Nat. Rev. Gastroenterol. Hepatol. 7, 251–264 (2010)
Tanulmányok, amelyek bemutatják a feldolgozott termékek fogyasztását az Egyesült Államokban és a hozzáadott cukrokból származó energiát. Naponta 111 gramm cukrot bevéve lehetetlen javítani az elhízás és a metabolikus szindróma adatait.
Rendkívül feldolgozott élelmiszerek és hozzáadott cukrok az amerikai étrendben: országos képviselő bizonyítékai
keresztmetszeti vizsgálat. BMJ Open 2016; 6: e009892. doi: 10.1136/bmjopen-2015-009892
A Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) tudományos bizottságának jelentése a feldolgozott élelmiszerek bizonyos tápanyagtartalmának csökkentését ösztönző kritériumokról, amelyek csökkentése a közegészségügy szempontjából érdekes.