A mediterrán étrend már nem a legegészségesebb, ez az új; zöld étrend; hogy felülmúlja
Ennek az étkezési szokásnak az az alapja, hogy tovább csökkentsék az állati fehérjét a mediterrán étrendben, zöldségre cserélve.
Bár a mediterrán étrend a DASH-diéta mellett a világ legjobb étrendjeinek dobogóját foglalja el, legalábbis a Harvard Egyetem által készített rangsor szerint, ezen még lehet javítani. Ez a diéta, mint köztudott, túlnyomórészt a növényi eredetű ételek, kevés hús és hal, valamint az olívaolaj, mint az egészséges zsír fő forrása. De, mint minden ebben az életben, ezen is lehet javítani.
Kapcsolódó hírek
Legalábbis ez a Heart magazinban megjelent új műre utal, amelynek tisztviselői ezt jelzik növelje a növényi eredetű ételek mennyiségét, a vörös hús és a baromfi csökkentése növelné a szív- és érrendszeri és anyagcsere előnyöket.
Ismeretes, hogy a mediterrán étrend és a növényi eredetű ételek gazdagsága összefüggésben áll alacsonyabb a szív- és agyi érrendszeri betegségek, valamint a cukorbetegség kockázata. Valójában ez a jelenlegi étrendi irányelvek többségének az alapja, amelynek célja éppen a koszorúér-betegség bármilyen típusának elkerülése.
A Előnyök, lényegében származnának polifenolok, egészséges zsírok, rostok bevitele és alacsonyabb állati fehérje bevitel növényi eredetű fehérje fejében.
Ebben az esetben a kutatók azt akarták elemezni, hogy a diéta zöldebb vagy "zöldebb" változata, vagyis gazdagabb a zöld élelmiszerekben és alacsonyabb az olyan ételek fogyasztása, mint a vörös hús, ez előnyös lenne. Lehetőleg többet, mint a mediterrán étrend tipikus változata.
Így 294 ülő embert randomizáltak, akiknek BMI-je 31 (közepes elhízás) és átlagéletkoruk 51 év volt. három különböző csoport:
- A első csoport kapott útmutatást a fizikai aktivitás szintjének növeléséről és alapvető irányelveket az egészséges étrend eléréséhez.
- A második csoport ugyanazt az útmutatást kapta a testmozgásról, és tanácsokat adott a mediterrán étrend hagyományos kalóriatartalmának betartására (férfiak esetében napi 1500 és 1800 kcal között, nőknél 1200 és 1400 kcal között). Olyan étrend volt, amely alacsony szénhidráttartalmú, zöldségekben gazdag, baromfiból és halból származó állati fehérjét tartalmaz, elkerülve a vörös húst. Ezenkívül átlagosan 28 gramm diót tartalmazott naponta.