7 D-vitaminban gazdag étel Blog mentta
Miért fontosak ma a D-vitaminban gazdag ételek?
Nehéz helyzetben vagyunk. A koronavírus miatti karantén otthon maradásra kényszerít minket, és fokozatosan elveszíti a kapcsolatot a nappal, a D-vitamin fő forrásával, és ez ennek jelentős hiányát okozhatja. Ezért ebben a bejegyzésben megmutatjuk a D-vitaminban gazdag ételeket, amelyeket fel kell venni a bevásárló listájába, hogy egészséges maradjon ez a karantén.
Mi a D-vitamin?
A D-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag és szükséges az egészséghez. Funkciói elsősorban a csontok erősségének megőrzése azáltal, hogy elősegíti a test más élelmiszerekből származó kalcium felszívódását, az izmok egészségének megőrzése, az idegek üzenetének továbbítása az agy és a test többi része között, valamint az immunrendszer megerősítése a vírusok és baktériumok esetleges inváziójának leküzdése érdekében.
A szükséges napi D-vitamin mennyiség az életkortól függően nagyban változik. A 12 hónapos korig tartó csecsemőknek körülbelül 10 mikrogrammra van szükségük. Az 1 és 13 év közötti gyermekek, a 14 és 18 év közötti serdülők, sőt a 19 és 70 év közötti felnőttek, napi 15 mcg ajánlott. 71 év feletti felnőtteknél ez 20 mcg-ra, terhes és szoptató nőknél 15 mcg-ra emelkedik.
Mi van, ha nincs elég D-vitamin?
Azoknál az embereknél, akik nagyon kevés D-vitamint fogyasztanak, gyengék, vékonyak és törékenyek lehetnek a csontok, ezt az állapotot gyermekeknél rickettnek, felnőtteknél csontritkulásnak nevezik.
60 vagy 70 éves kortól megnő a napi D-vitamin szükséglet, mert az életkor előrehaladtával a test elveszíti a megfelelő szintetizálási képességét. Még elegendő mennyiségű táplálék-kiegészítőkre is szükség lehet. Valójában a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) nemrégiben közzétett jelentése ajánlotta a D-vitamin szintjének tanulmányozását intézményesített idősekben.
Ebben a tanulmányban arra is figyelmeztettek, hogy „a csontfájdalomnak, a csontok deformációinak (különösen a mellkasának) jelenlétének, az alacsony vér kalcium- vagy foszforszintnek, illetve az oszteoporózis és törések jelenlétének D-vitamin-hiány gyanújához kell vezetnie» . Azt is javasolja, hogy tanulmányozza ezeket a szinteket "egyéb betegségek, például vese- vagy májbetegségek, hiperparatireoidizmus, bél felszívódási zavarok, emésztőrendszeri patológiák és műtétek, vagy egyes gyógyszerekkel történő kezelés esetén".
D-vitaminban gazdag ételek
Hal
Az olajos hal a D-vitamin királya. A szardínia, a makréla, a bonito, a tonhal, az angolna, a hering, a márna, a kardhal vagy a dög nem csak ezt a vitamint, hanem más nélkülözhetetlen tápanyagokat is biztosít számunkra, például omega-3 zsírsavakat., körülbelül 18%, vitaminok, különösen a B, A és D csoport, és az ásványi anyagok, például a jód.