7 növényi krém nagyon tápláló recept

Frissítve 2020. december 1-jén 14:15 órakor

Ezek a krém zöldség receptek nagyszerű lehetőség ebédre és vacsorára. Egészségesek, emésztők és jóllaknak.

A krémek finom módja a mindenféle zöldségfélék ízesítésének, amelyet gyümölcsökkel, gabonafélékkel vagy hüvelyesekkel is könnyedén kombinálhatunk. Ezek az általunk javasolt növényi krémek megoldják az első fogást délben, vagy akár egy gyors és könnyű vacsorát.

7 könnyű és nagyon eredeti növényi krém

Fokhagymakrém, salátakrém spenóttal, póréhagyma és alma krém, kukoricakrépa fehérrépával és fehérrépalével. Mint látható, a növényi krémek elkészítésének lehetőségei végtelenek. Ha több összetevőt egyesítünk ugyanabban a krémben, ízletes, vitaminokkal töltött eredményeket kapunk. Élvezni!

Finom fokhagymaleves krém

A Fokhagyma számtalan egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik. Kiemeli jótékony hatását a bél mikrobiotájához, tápláló oldható rostjának és a hatóanyagoknak, amelyek elősegítik a potenciálisan patogén bélbaktériumok elleni védekezést.

Mi több, kénvegyületek fokhagymában, allicinben és ajoénben, kedvez a jó vérkeringésnek és megakadályozza a trombusok képződését. Egy nemrégiben végzett kutatás azt is felfedezte, hogy ezeknek az anyagoknak köszönhetően a fokhagyma megvédi az agyat az olyan degeneratív betegségek ellen, mint a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór.

Ebben a receptben, a fokhagymát olívaolaj kíséri, gazdag antioxidáns polifenolokban és E-vitaminban. Egyszeresen telítetlen zsírsavak a legalkalmasabbak a koleszterinszint ellenőrzés alatt tartására.

Az elavult kenyér hozzájárul az energikus krémhez, szénhidrátjának köszönhetően. Válasszon egy valódi teljes kiőrlésű kenyeret, sűrű morzsával. Ne dobja ki a kenyér maradványait az ételeiből, ne feledje, hogy ez a recept arra szolgál, hogy kihasználja ezeket!

A lényeges tengeri só Jódot ad, ami elengedhetetlen a pajzsmirigy egészségéhez, és petrezselymet, kis adag C-vitamint és sok ízt.

Hozzávalók:

6 gerezd fokhagyma
150 g elavult kenyér
100 ml extra szűz olívaolaj
1 evőkanál édes paprika
1 evőkanál tengeri só
Néhány petrezselyem levél
Néhány ág metélõhagyma

Kidolgozás:

Vágja a kenyeret nagyon vékony szeletekre, és melegítsen fel egy liter vizet.
Öntsük az olívaolajat a serpenyőbe, és pirítsuk meg a megpucolt és durvára vágott fokhagymát aranybarnára.
Hozzáadjuk a paprikát, és mielőtt fekete lesz, adjuk hozzá a kenyeret, és keverjük össze az olajjal és a fokhagymával, hogy kissé megsüljön.
Adja hozzá a forrásban lévő vizet és sót, majd hagyja 10 percig párolni.
Vigyen át mindent a keverőn, amíg el nem nyeri a finom krém állagát.
Tálban tálaljuk, metélõhagymával és petrezselyemlevelekkel díszítve.
Ha kívánja, megsüthet néhány krutont, és hozzáadhatja a tetejére.

Változatok:

Ezt a receptet gazdagíthatja, hogy a klasszikus fokhagymaleves zamatos változatát készíthesse. Ehhez megdinszteljük néhány vadspárga és egy reszelt paradicsom hegyeit a fokhagymával együtt.
Az ízesítéshez hozzáadhat egy kakukkfű ágat is a főzővízhez.

Saláta és spenótkrém

A saláta Ez egy könnyű és jóllakott étel, amelyet túlsúly és magas vérnyomás esetén nagyon ajánlott használni, amennyiben alacsony zsírtartalmú, kevés sót tartalmazó öltözködést választanak. Folsavat, C-vitamint és kevés ásványi anyagot tartalmaz. Jó rostforrás is.

Legtöbben salátában salátát fogyasztunk, de sokkal több lehetősége van, ahogy ebben a növényi krémben láthatjuk. Hozzáadódik a spenót, egy szuperétel, amely vasat és antioxidáns vitaminokat biztosít számunkra.

Ez a krém nyáron egyaránt bevehető (például egy római saláta választása, amely akkor a legjobb) mint télen (Ebben az esetben válasszon téli fajtát). Csak 247 kalóriát biztosít számunkra, amelyek 26 gramm szénhidrátból, legfeljebb 8 gramm fehérjéből és 12 gramm zsírból származnak, mindegyik egészséges. Növényi krém használatával telített zsír hozzáadása nélkül jó pontosságot tudunk adni neki.

Hozzávalók 4 adaghoz:

500 g burgonya
300 g saláta
300 g spenót
2 hagyma hámozva és julienned
200 ml növényi tejszín
4 evőkanál olívaolaj
Néhány levél metélõhagyma
Bors
Só

Elkészítés (10 '+ 30' főzés):

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a burgonyát.
Hámozza meg a hagymát és vágja julienne-be.
Mossa és aprítsa fel, lehetőleg a kezével, a salátát és a spenótot.
Egy edényben pároljuk a hagymát a 4 evőkanál olívaolajjal 5 percig. Buggyantva a hagyma jobb ízt ad a krémnek, mintha közvetlenül forralná.
Ha a hagymát kiöntötték, adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát és főzzük további 5 percig.
Ezután adjuk hozzá a salátát és az apróra vágott spenótot, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint az egészet, és fedjük le egy liter vízzel. Azonnal felkel a tűz.
Miután a burgonya 20 percig forrt, adjuk hozzá a növényi tejszínt, és mindent pépesítsünk, amíg nagyon finom nem lesz.
Átvezetik a kínai szűrőn és pihentetik.
Tálaljuk a tejszínt egy csepegtető olívaolajjal, egy díszített saláta levéllel, a tetejére pedig metelt metélőhagymával.

Vágj salátát és spenótot a kezeddel, ne késsel, megakadályozza a levelek gyors rozsdásodását.

Gazdagíthatja ezt a receptet úgy, hogy a tetejére néhány tök- vagy szezámmagot terít, ez ropogós tapintást, vagy egy kis táplálékélesztőt is ad neki, ha enyhe sajtízt akar adni neki.

Póréhagyma és almás krém (brokkolival és sárgarépa golyóval)

Ez a póréhagyma krém ötvözi a zöldségeket gyümölcsökkel és egy kis burgonyával. A krémben lévő burgonya és alma szénhidrátok formájában nyújt energiát. Az alma gazdag pektinben is, egy olyan oldható rostban, amely lágyítja a bél nyálkahártyáját és táplálja a hasznos baktériumokat.