7 ok, amiért érdemes enni a halat! Egészség A Magazin Az Univerzum
Kapcsolódó hírek
Készítette Dra. Xiomara Guerra
A guayai táplálkozási szakemberek szövetségének elnöke
Sejtes: 0991355580/E-mail: [email protected]
A lazac, a pisztráng, a szürke tőkehal, a croaker, a zsizska, a cserna, a bonito, a tonhal, a germon stb. Mindezeknek az ételeknek van valami közös vonásuk: jótékony hatásuk az egészségre. Ha nem nagyon szeret halat enni, akkor meg fogja találni az okokat, hogy összekapcsolódjon ezekkel az ételekkel.
1. Segít a fogyásban, általában a hal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a hús. Ne feledje, hogy a fehér halak (szürke tőkehal, tőkehal vagy corvina) sokkal kevesebbet nyújtanak, mint a kék halak (szardínia, tonhal, bonito, germon, makréla, zsizsik vagy lazac). A halak által biztosított zsír sokkal egészségesebb. A halban lévő kalóriák száma attól függ, hogyan főzzük. Jobb grillezve, párolva vagy sütve, mint sütve vagy ütögetve.
2. Elősegíti az intellektuális fejlődést, A hal az ásványi anyagok, például a cink vagy a foszfor, valamint az A-, B12- vagy folsav-, a koncentrációban, az emlékezetben és a tanulásban részt vevő tápanyagok egyik fő forrása. A kék halak, például a makréla, a szardella vagy a szardínia, tökéletesek a kognitív képességek aktiválására.
3. Erősítse a csontjait, vannak olyan fajok, amelyeknek tüskéjét is megeszik, alapvetően a legkisebbeket. A friss vagy konzerv szardínia vagy szardella lehetővé teszi, hogy egészben elfogyassza őket, és extra mennyiségű kalcium legyen a csontjaihoz. Annyit, mint egy pohár tejet! Ne felejtsen el az étrendbe olyan D-vitamint (tejterméket, lazacot vagy tojást) tartalmazó ételeket felvenni, amelyek segítik a kalcium hozzájárulását.
3. Vigyázzon a szívére, A fehér és a kék hal egyaránt megvédi egészségünket
szív. Egyrészt az előbbiek alig tartalmaznak zsírt (nem haladja meg a tömegük 2% -át), másrészt a kékek zsírja, különösen többszörösen telítetlen zsírsavak, hasznosak a szív- és érrendszer egészségére. Az olajos halak zsírja növeli a HDL („jó”) koleszterinszintet, csökkenti az LDL („rossz”) koleszterin szintet, ezért a szív- és érrendszeri betegségek kockázata minimálisra csökken.