Hogyan tartsuk otthon a kenyeret, és élvezzük frissen, mint az első nap?
Mivel elveszíti nedvességét, a kenyér hajlamos megkeményedni, ezért az ABC.es számos tippet kínál, hogy minél hosszabb ideig friss és puha legyen.
@anaveronica Frissítve: 2015.04.18. 04: 16h
Véget értek azok az idők, amikor a kenyér egyik napról a másikra elavult volt, mivel ennek az ételnek hosszú időbe telik elromlani, bár nehéz megenni, ha nehezebb, mint egy kő, vagy lehetetlenné vált az íny rágni. A legfontosabb az optimális páratartalom fenntartása. Kínálunk egy sor tippet és trükköt, hogy több napig élvezhesse a kenyeret:
A választott kenyér
Sokszor, amikor a legolcsóbb kenyeret vásárolják, ez a legdrágább megoldás, mivel ami megmaradt, nem fogja olyan jól megtartani a minőségi kenyeret az egyes összetevők megfelelő adagjával, így a végén több kenyeret dobunk, mintha még néhány centet költenénk és hosszabb ideig ki tudjuk használni.
A valamilyen zsírral készült kenyerek, a vaj vagy az olaj hosszabb ideig friss és bolyhos lesz
Hagyjuk kihűlni
Amikor hazaérünk a frissen sült és még meleg kenyérrel, addig a levegőben kell hagynunk, amíg meg nem van lehűlt teljesen, mielőtt egy zacskóba tenné, mivel a hő megnedvesíti és gumiszerű marad.
Kiszolgálni
Tálaláskor előnyösebb csak szeleteket vágjon és szükség szerint vágjon, mert ha már van vágott maradék, akkor sokkal gyorsabban szárad.
Tárolás
Ideje visszatérni szövet táska egész életéből, amit nagyanyáink házában láttunk. Ez a legjobb hely, amire a kenyérnél maradtunk, papírzacskókkal, fadobozokkal vagy hagyományos kenyérkosarakkal együtt, mivel ezek az anyagok lehetővé teszik számára, hogy lélegezzen és megtartsa nedvességét belül, ahelyett, hogy a morzsától a kéregig átjutna. A manapság oly elterjedt műanyag zacskók elősegítik a penész megjelenését és túlságosan puhává teszik.