72. Nátrium, só és sportteljesítmény Só nélkül kell élnünk?

Valamivel ezelőtt írtam egy cikket a sóról, ahol a só feltételezett veszélyéről beszéltem. De ma egy lépéssel tovább akarok lépni, és beszélni szeretnék a nátriumról és az életfunkciókról, amelyek ennek az elektrolitnak vannak a testünkben és különösen a sportteljesítményeinkben.

A nátriumellenes kampány

Mint minden élelmiszeripari kampány, az „alacsony sótartalmú” szlogen is sok marketing mögött áll. Nem szabad megfeledkeznie arról, hogy az élelmiszeripar eladni kíván. És mivel a termékekből készült hirdetésekben mindig azokra az összetevőkre helyezik a hangsúlyt, amelyek a szóban forgó ételnek vannak vagy nincsenek.

A "junk food" ipar inkább az ízre, az egészségesnek hirdetett termékek pedig inkább azokra az összetevőkre összpontosítanak, amelyek termékükben nincsenek. Innen származik 50% -kal kevesebb zsír, cukormentes, gluténmentes, laktózmentes, telített zsírmentes ... Mindaddig, amíg leveszi a terméket a szupermarket polcáról.

Amikor a sóról beszéltünk, a fő probléma, amellyel az emberek általában találkoznak, a nátrium. Tehát most megtalálhatja a nátrium-mentes sót, egy másik marketing stratégiát egy termék értékesítésére. Ha az emberek félnek a nátriumtól, akkor nátrium nélkül készítek sót, és ha a kereslet nincs, az ipar gondoskodik annak létrehozásáról azáltal, hogy eltávolítja az összes piszkos ruhaneműt a nátriumtól, hogy az emberek féljenek tőle. Pontosan ugyanaz, mint a laktóz, a glutén stb. Mindig ugyanaz a minta ismétlődik újra és újra, csak különböző ételeknél.

Nátrium és egészségi veszélyei

A sócikkben számos olyan kutatást idézek, amelyek a só veszélyességét tanulmányozzák, de ma csak ezt a tanulmányt idézem, amelyet több mint 130 000 embernél végeztek több mint 49 országban, ahol arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsony sótartalmú étrend nem biztos, hogy előnyös, sőt növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és csak a só bevitelének csökkentésének fontosságát emeli ki magas vérnyomásban szenvedőknél, de nem támogatja a só csökkentésének nagyon alacsony szintre emelését sem.

Ezért csak az irányítás miatt kell aggódnia, hogy ne törölje, a só fogyasztása magas vérnyomás esetén. De, ha úgy gondolja, hogy túl sok só bevitelével magas vérnyomás alakulhat ki, akkor tudnia kell, hogy a hipertónia eseteinek 95% -ában az okok ismeretlenek. A magas vérnyomás okai között megtalálható a só fogyasztása, igen, de nem ez az egyetlen felelős:

Füst
Krónikus vesebetegség
Feszültség
Cukorbetegség
Alvási apnoe
Családi háttér
Elhízottság
Magas alkoholfogyasztás

Ezek a hipertónia lehetséges okai, így ha magas vérnyomásban szenved, nehéz megállapítani, hogy azt kizárólag a túlzott sófogyasztás okozta. Ezen kívül normálisan, ezek a betegségek általában multifaktoriálisak, ami azt jelenti, hogy nem egyetlen okból származnak, hanem sok közülük kombinációjából. Amit általában a rossz életmód jelent.

Nátrium és sportteljesítmény

Ez az általános népességre vonatkozik, ezért hiba a sót rossz dolognak tekinteni. Sokkal súlyosabb hiba ez a sportolóknál vagy a nagy fizikai igényű embereknél. Bárki közülünk, aki heti legalább 3 napot edzünk az edzőteremben, vagy bármilyen más fizikai tevékenységet folytatunk, mivel a sportolók vagy sportolók alapvetően figyelik az étrendjüket, hogy 3 dolgot érjenek el:

Mert megelőzni a betegségeket, mert gyenge immunrendszer esetén és ha mindig sérült vagy székrekedés van, akkor nem fogsz túl jól teljesíteni a sportodban.
Mert biztosítja a jó helyreállítást és elegendő energiájuk van az edzéshez.
Mert esztétikai hatást keltenek, különösen, ha az edzőterem világának szenteli magát. Ha maratonokat fut, ez talán egyenlőbb veled, de általában mindannyian szeretünk jól kinézni.

Tehát az étkezés céljai összefoglalva megegyeznek az ingyenes videotanfolyamon tanultakkal az egészséges táplálkozás elsajátításához:

Jól néz ki
Jó érzés
Jól teljesíteni

Y a magas nátriumtartalmú étrend lehetővé teszi mindezek elérését. Valójában fordítva is igaz - az alacsony nátriumtartalmú étrend elrontja mindhárom célt. És most meglátjuk, miért.

Nátrium és kálium

Nem beszélhetünk nátriumról, anélkül, hogy a káliumról is beszélnénk, mivel mindkettő csapatként játszik, és a kettő formában van a nátrium-kálium pumpát, mert bár a kettő antagonista, kiegészítik egymást is, mivel mindig egyensúlyban kell lenniük, mint minden olyan ion, kation és anion esetében, amelynek egyensúlyban kell lennie a sejten kívül és belül. Tehát, ha bármelyikben bekövetkezik változás, az más változásokat okoz az egyensúly fenntartása érdekében.