8 csirke recept, így a csirkéje nem tekercs - Foodie Bioenergetic

Íme 8 módja a csirke főzésének, így egészséges ételeket fogyaszthat, különösen, ha a tupperware-t munkához viszi, és nem szereti, ha a csirkéje újból melegítve cipőtalpvá válik!

Visszatérünk az ünnepekről, és fontolóra veszi az új tanfolyam egészséges és egészséges étkezéssel történő elindítását. Kivéve, ha étrendje vegetáriánus, az egyik fő eleme egészséges és egészséges étrend amelyek mindig megjelennek, csirke vagy pulyka receptek.

Csirke/pulyka a fehérjeforrás nagyon egészséges lehetőség, mivel nagyon alacsony a zsírmennyisége, különösen, ha a sovány részeket választjuk: mell, sonka ... Olyan részek, amelyeknek nincsenek csontjaik vagy látható zsírterületük.

A csirke főzésénél fontos tudni, hogy az élelmiszer-biztonság szintje a dioxinok és a hormonok kérdése. Nekem Nem javaslom a zsíros részek fogyasztását állat: a zsigerek és a bőr. Egyszerű okból: a zsírszövet képes felszívni és felhalmozni a zsírban oldódó anyagokat (amelyek vonzódnak a zsíros részekhez), amelyeket fogyasztáskor felszívunk és felhalmozunk, mérgezés lehetőségével. Pontosabban, a hormonokat arra használják, hogy az állatok gyorsabban növekedjenek, és a véráramunkba való belépés megváltoztathatja hormonális ciklusunkat.

Amire mentünk: szeretnénk kezdj jól enni, és az egyik legegyszerűbb főzhető dolog, amely gyakorlatilag mindennel ötvöződik, a csirkehús.

Szintjén Kínai hagyományos orvoslás, A csirke meleg hús, nem nagyon ying és nem is nagyon yan, ezért tökéletes a félidőben, mivel nem ad nekünk túlzott hőt, mint a marha vagy bárány.

Tessék 10 módja annak, hogy a csirkés ételek ne legyenek unalmasak És hogy a felsőrész használatakor nincs meg az a "cipőtalp", miután újramelegítette a mikróban. Ne feledje, hogy a pulykával minden recept pontosan ugyanúgy elkészíthető.

1. Pácolt csirke

A pác egy sor fűszer keveréséből áll és/vagy folyadékokat úgy, hogy a csirke ízet kapjon. Spanyolországban a legjellemzőbb és legegyszerűbb pác az adobo.

A pác elkészítéséhez két adag, két csirkemell filében vagy darabban:

• Egy evőkanál extra szűz olívaolaj
• Fél evőkanál ecet (jobban szeretem a sherryt, finomabbat)
• Zúzott fokhagyma (bőr nélküli és zúzott)
• Babérlevél
• Édes paprika (ízlés szerint)
• Őrölt kömény (ízlés szerint)
• Oregano (ízlés szerint)
• Só ízlés szerint)

Keverje össze ezeket az összetevőket és megkenjük a csirkét a keverékkel. Ha lehetséges, a kezeddel ne légy szigorú! Természetesen a nyers csirke kezelése után mossa meg jól a kezét.

Hagyja állni a csirkét legalább egy éjszakára. Tegye hűtőbe, tupperware-be vagy filmmel borított tányérra.

A pác után, csináld a grillen, és soha többé nem fogod undorítani a "grillezett csirkét".

2. CSIRKE JOGURTTAL

Trükk: adj joghurtot a csirkéhez. Különösen, ha a csirke célja, hogy másnap a tupperware-hez menjen, ez egy nagyszerű trükk, hogy ne maradjon száraz.

Ez nem az én találmányom, a joghurt csirkéhez való hozzáadása régóta származik Görög és arab hagyomány.

A joghurt csirkét készít lédúsabb és puha.

Mert két adag,

• két mell
• természetes joghurt (sovány, vagy ugyanannyi tejszínhab, 0% zsír, ha szereted krémesebbnek. A Mercadonában 4 pohár felvert sajtot kínálnak, ideálisak ezekre az esetekre)
• egy teáskanál curry vagy kurkuma és ízlés szerint só
• egy zúzott fokhagymát
• néhány apróra vágott mentalevél a fűszerek csökkentése érdekében

Keverje össze a csirkét a joghurttal, a fokhagymával és a fűszerekkel, és hagyja egy éjszakán át pácolni. Ezután tedd a grillen. Hűtőben több napig nyersen tartható.

3. CSIRKE ZÖLDSÉGGEL

Tegyünk egy egészséges ratatouille hogy kísérje a csirkét. A ratatouille esetében az összetevők ízlés szerint változhatnak, meghagyom neked azokat, amelyeket használok.

Hozzávalók:

• Cukkini
• Padlizsán
• Hagyma
• pirospaprika
• Zöldpaprika
• Mikrohullámú sütőben használható üvegtartály fedéllel

Mindent négyzetekre vágunk (brunoise stílus, hívják), és üvegtetős edénybe tesszük a mikrohullámú sütő számára. Miért éppen a mikrohullámú sütő? A lehető legkevesebb olajat használni, vagy egyáltalán nem.

Annak érdekében, hogy minél több íze legyen, megtehetjük adjunk hozzá paprikát és/vagy zúzott fokhagyma. Tegye a zöldségeket körülbelül 6 percre maximális teljesítmény mellett a mikrohullámú sütőbe.

Közben a csirkemellet apró négyzetekre vágjuk, és a lehető legkevesebb olajjal átengedjük a serpenyőn vagy a grillen. Tegye a ratatouille-t ugyanahhoz a serpenyőbe, amikor elkészült a mikrohullámú sütőben. Az összes lé, amelyet a zöldségek felszabadítottak, a serpenyőbe dobva krémes lesz, ami a ideális lemez a tupper számára, mert nem szárad ki, és fagyasztásra is tökéletes, mivel gyakorlatilag nem tartalmaz olajat.

4. MÁRCSA FŐZTETT CSIRKE

Tegnap készítettem egy spenótmártást a csirkével és finom volt! Katalán eredetű recept.

---