8 egyszerű és kreatív módszer további fehérje hozzáadásához salátáihoz - a heti menü
Finoman elkészítve a saláták a legjobbak. Gyakran rostos zöldségekkel vannak tele, és más tápanyagokkal vannak tele, miközben teljesen alacsony a kalória- és a szénhidráttartalom. Egy dolgot a jó saláták hajlamosak elfelejteni? Ez a nagyon szükséges fehérjeszám. A szakértők étkezésenként 15-30 gramm fehérje fogyasztását javasolják, és a saláták túl gyakran elmaradhatnak egy kicsit. Persze, könnyebben kibővítheti a dolgokat, ha darált csirkével vagy grillezett lazacgal tölti meg a zöldségeket, de ez a trükk gyorsan egyfajta horkolássá válhat, ha csak abban bízik.
Ahelyett, hogy hagyná a saláta ebédjét lassan elaludni unalmas jellegével, vegye fel a dolgokat ezzel a nyolc fehérjével teli alattomos hackkel. Kevés, vagy anélkül igényelnek extra munkát vagy előkészítést, és könnyen átalakíthatják a salátákat teli étkezéssé, amelyek kielégítik Önt egész nap.
Tartalomjegyzék
1. Válasszon olyan zöldségeket, amelyekben természetesen több a fehérje.
Bár a zöldek nem biztos, hogy magas fehérjetartalmukról híresek, vannak bizonyos fajták, amelyeknek több van, mint másoknak. Táplálkozási szempontból gyenge, vizes jégsaláta helyett Maxine Yeung, M.S., R.D., a The Wellness Whisk tulajdonosa spenót és kelkáposzta használatát javasolja. A spenót kb. 1 gramm fehérjét tartalmaz csészében, míg a kelkáposzta 2 gramm/csésze.
2. Adjon néhány chia magot a vinaigrette-hez.
Ez a trükk olyan egyszerű. A chia magok kissé drágák, de az előnyök eléréséhez valójában nem kell tonnát használni (1 evőkanál 3 gramm rostot és 1 gramm fehérjét tartalmaz), ezért egy zacskónak kicsit tovább kell tartania. Ezek viszonylag íztelenek is, így szinte bármihez hozzáadhatja őket anélkül, hogy befolyásolná kedvenc ételeinek ízét.
A következő alkalommal, amikor elkészít egy egyszerű vinaigrettet, adjon hozzá egy teáskanál vagy egy evőkanál ilyen magot. Akkor öltöztesse fel a salátáját! Az egyetlen probléma a chia mag használatával az, hogy ha nagy mennyiségű öntetet tervez készíteni és a hét folyamán felhasználja, akkor ezek a magok felszívhatják a folyadékot, és kocsonyás tulajdonságokat vehetnek fel. Ez az átalakító tulajdonság az, ami miatt a chia magok kiválóan használhatók egészséges pudingokban, de nem annyira kiválóak a salátaöntetek hosszú távú tárolásához. Az egyszerű megoldás? Csak készítsen elegendő mennyiséget egy-egy salátához, vagy adja hozzá a magokat az öntet apró részéhez, mielőtt felhasználását tervezi.