8 erjesztett étel a bél jobb egészségéért - jobb az egészséggel
Az erjesztett ételek évszázadok óta az emberi étrend részét képezik, és sokféle módon pozitívan hatnak az egészségre. Itt van a 8 legjobban erjesztett étel a bél egészségének javítása érdekében.
A testben élő jótékony baktériumok nagyon jó okokból váltak híressé. Ezek a mikroorganizmusok segítenek az emésztésben sokkal jobbak, növelik az immunitást, és akár a kívánt méret elérésében is segíthetnek. Mindehhez ideális a növekedés ösztönzése a jólét javítása és maximalizálása érdekében. Ebben az értelemben az egyik legjobb módja ennek elérése az erjesztett ételek.
Az erjesztett ételeket a probiotikus baktériumok jellemzik, amelyek hasonlóak a belekben élőkhöz. Ez néhány erjesztett étel, amelyet felvehet az étrendbe, ha jó adag probiotikumot szeretne kapni.
1. Tempeh
A Tempeh természetesen erjesztett szójababból készül. Általában könnyű és kellemes diós íze van. Ez az étel Indonéziában őshonos, ahol az erjesztési folyamat miatt rost-, vitamin- és fehérjetartalma miatt nagyon népszerű. Gyakran használják vegetáriánus étrendben a hús helyettesítésére.
A tofuval ellentétben, amely szintén szójababból származó termék, a tempeh erősebb ízű és feszesebb állagú.
Ha ez nem gyakori összetevője az étrendnek, javasoljuk, hogy kezdje el apránként próbálkozni, amíg szájpad nem szokik meg.
2. A miso
A Miso egy ízesítő paszta, amelyet fermentált szójababból, szemekből, például árpa, rizs, hajdina, köles, rozs, búza, kendermag és tengeri só készít. Másrészről, és Kínában és Japánban is sok évszázadon át gyógyító tápláléknak tekintették.
Valódi népszerűsége azonban csak száz évvel ezelőtt kezdődött, mert kellemes ízt ad az ételeknek. Ez az egyik legjobban erjesztett étel, mert:
Pasztörizálatlan miso újjáépítheti a bélflóra vagy a mikrobiota amikor rontotta a magas hús-, cukor- és vegyszer-tartalmú étrend .
3. Savanyú káposzta
A savanyú káposzta az egyik erjesztett élelmiszer, amelyet leginkább Németországban, valamint Franciaország, Lengyelország és Oroszország egyes területein fogyasztanak. Ez az étel Úgy készül, hogy a káposztaleveleket sós vízben erjesztik.