Jégsaláta táplálék, kalória és receptek - egészséges életmód
Jégsaláta
A jégsaláta az a ropogós, halvány zöldség, amelyet gyakran talál a gyorséttermi hamburgerhez vagy az éttermi salátához, amikor étkezik. Semleges íze és frissítő ropogása miatt kedvenc a gyerekek körében, akik nem fogyasztanak más salátát. Táplálkozásban nem olyan gazdag, mint sok más zöldségben, de bizonyos előnyökkel jár.
A jégsaláta táplálkozási előnyei
Annak ellenére, hogy táplálkozási szempontból teljes nulla, a jégsaláta jelentős mennyiségű A- és K-vitamint tartalmaz. Kis mennyiségben sok más egészséges tápanyagot is tartalmaz. Bár kevés rosttartalmú, magas a víztartalma, így meleg időjárás esetén üdítő lehetőség. Kalciumot, káliumot, C-vitamint és folsavat is biztosít.
A jégsaláta tápanyagai segíthetnek a különféle vitaminok és ásványi anyagok napi szokásos követelményeinek teljesítésében. Tartalmazzák:
- C-vitamin, erős antioxidáns, amely segít megőrizni immunrendszered egészségét.
- Kalcium, amely erősen tartja a csontokat és a fogakat. Támogatja az izomműködést, az idegműködést és a véralvadást is.
- K-vitamin, olyan vitamin, amely kalciummal működik a csonttörések megelőzésében. Szerves része a véralvadásnak is.
- A-vitamin (béta-karotinként), erős antioxidáns, amely segít fenntartani az éjszakai látást és a szem egészségét. Támogatja a sejtek növekedését is.
- Folát, egy B-vitamin, amely elősegíti a DNS és a genetikai anyag előállítását. Különösen fontos azoknak a nőknek, akik terhesek vagy terhességet terveznek.
- Kálium, ásványi anyag, amely csökkenti a vérnyomást azáltal, hogy csökkenti a só étrendben kifejtett hatásait.