8 jó gézben gazdag étel
Ökológia
A súlycsökkentő étrendnek tartalmaznia kell növényi és állati eredetű zsíros ételeket is, de jól meg kell választanunk, hogy mit eszünk
Juan Pablo Olmo
Sokan, amikor diétázni akarnak, úgy gondolják, hogy el kell felejteniük minden olyan zsírt tartalmazó ételt. Nagyon tévednek, mert a zsír nem ellenség, ha tudjuk, hogyan kell jól megválasztani. A valóság az, hogy a zsírok elengedhetetlenek a testünk megfelelő működéséhez, és azonos szinten vannak a szénhidrátokkal és a fehérjékkel.
A jó zsírok azok a zsírsavak, amelyek egészségesek. Fogyasztása nem jelenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Éppen ellenkezőleg, javítják a szív egészségét. A zsírokon belül telített, egyszeresen és többszörösen telítetleneket találunk. Kimutatták, hogy a mono- és többszörösen telítetlen zsírok bevitele segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
Ha megpróbálja fogyasztani ezeket az egészséges zsírban gazdag ételeket, amelyeket javasolunk, akkor fedezi a test megfelelő működéséhez szükséges zsírigényeket, és az egészsége is köszönetet mond.
Lazac a LA BOQUERIA PIACON
Kék hal
Az egyik állati étel, amelyről mindenki egyetért, az egészséges, a zsíros hal. Kék halak, például lazac, pisztráng, szardínia vagy hering. Glòria Tamayo táplálkozási szakorvos kiemeli, hogy az olajos halak, különösen a lazac, nagy mennyiségű, körülbelül 18% magas biológiai értékű fehérjét, vitaminokat, különösen a B, A és D csoportba tartoznak, valamint olyan ásványi anyagokat, mint amilyenek a nagyon fontosak és néha ritkák diéta, jód. Így a lazac szedése nemcsak a szív- és érrendszerünk egészségére, hanem a szem egészségére, csontjaink fenntartására és a pajzsmirigy működésére is hatással lesz.
Olajbogyó
A jó zsírsavakat biztosító ételek közül elsőként az olajbogyót emeljük ki. Tőlük származik az olívaolaj, az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak fontos forrása. Valójában ez az egyik legmagasabb zsírtartalmú étel. Ezt az okot alkalmazzák sokan, amikor kizárják őket az étrendből, amikor azt teszik, hogy javítják a zsírok asszimilációját és eliminációját a szervezet által. Természetesen a bántalmazás nem ajánlott.
Avokádó
Az avokádó forradalmat jelentett a gasztronómiában, és nagy sikere többek között annak egészségügyi előnyeinek is köszönhető, mivel jó zsírokat tartalmaznak, valamint koleszterint és nátriumot nem tartalmaznak, ami miatt sok kutató a laboratóriumokban a tökéletes avokádót keresi. Fernando Rueda gasztronómiai kritikus szerint ez a gyümölcs ideális táplálékot jelent a sportolók étrendjéhez, "miközben szív-egészséges tulajdonságokkal rendelkezik és nagyon hasznos termék az egészségre".