8 tény a kalóriatartalommal kapcsolatban, amelyeket érdemes mindenkinek ismernie
1. A kalória az ételben lévő energia mértéke
Technikailag a kalória az az energiamennyiség, amely egy gramm víz 1 ° C-os melegítéséhez szükséges. Kilokalóriában (kcal) - 1 000 kalória, és a beszéd ebben az esetben nem grammról szól, hanem körülbelül egy kilogrammról.
Mi köze van az ételhez? A fehérjék, zsírok és szénhidrátok, amelyekből áll, energiát tartalmaznak. Csak ezt az energiát mérjük kalóriában.
2. A kalóriák lehetővé teszik a túlélést, új szövetek létrehozását és energiát biztosítanak a mozgáshoz
Minden alkalommal, amikor eszik, teste különféle célokra elemzi a beérkező energiát. Először is létfontosságú funkciók fenntartására szolgál, például a légzés beállításához és a vér pumpálásához.
A túléléshez szükséges minimális energiamennyiséget bazális anyagcsere-sebességnek nevezzük. Normál testsúlyú felnőtt nők esetében értéke körülbelül 1330 kcal, normál testsúlyú felnőtt férfiak esetében - körülbelül 1680 kcal. Emberi energiaigény .
A fennmaradó kalóriák és tápanyagok a szövetek felépítésébe és helyreállításába kerülnek. Ezért írják elő a magas kalóriatartalmú étrendet égési sérülésekkel. Az izomtömeg felépítéséhez energiára is szükség van - az új szövet nem építi fel önmagát.
Bármilyen mennyiségű extra kalóriát fogyasztanak a fizikai aktivitás során. És minden mozgást figyelembe vesznek. De ha nem égeti el a maradékot, akkor zsírként tárolódik.
Megszoktuk, hogy a zsírt ellenségként kezeljük, bár vészhelyzet esetén ez valójában a stratégiai energiaellátásunk. Igaz, hogy túlbősége károsítja a szervezetet, ami növeli a cukorbetegség és más betegségek kialakulásának kockázatát.
Végül van emésztés is: a beérkező kalóriák 10-15% -át erre a folyamatra fordítják.
3. Lehet, hogy a tested nem igényel napi 2000 kcal-t
Kétezer kilokalória átlag. Az egyéni energiaigény korától, nemétől, testsúlyától, aktivitási szintjétől és céljától függ: fogyjon, gyógyuljon, változatlan formában maradjon. Az árának megismeréséhez használja ezt a számológépet.