800 hőt eszünk; mint kevesebb mint négy évvel ezelőtt; Ön
Forrás: Spanyol Táplálkozási Alapítvány. / GRAFIKA: GONZÁLO DE LAS HERAS
Az átlagos napi bevitel 1820-at tesz ki, szemben a 2010-es 2609-rel és az 1960-as években több mint 3000-vel
pedro san juan | Madrid
2014. december 18., 01:31
Fél évszázaddal ezelőtt, amikor a szépségnek kettős álla volt, és a kövér alak a jó egészség jele volt, a spanyolok napi több mint háromezer kalóriát fogyasztottak. Ma kevesebb, mint 2000-et eszünk, és mégis a lakosság elhízási aránya magasabb, mint valaha. Ezt a paradoxont két ok magyarázza: a szokásos étrendünk kalóriaprofiljának "bizonyos egyensúlyhiánya", a túlzott zsír- és fehérjefogyasztás és elégtelen szénhidrát-fogyasztás, valamint az egyre inkább ülő szokások miatt, amelyek kevesebb energiát költenek el, mint amennyit elfogyasztunk. Ezek a következtetések az Anibes (antropometria, bevitel és energiaegyensúly Spanyolországban) tegnap Madridban bemutatott tudományos következtetései.
Így a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) egy szakértői tudományos bizottsággal együttműködve 2000, 9 és 75 év közötti emberen végzett kutatás szerint az átlagos kalóriabevitel napi 1 820 kilokalória, szemben a napi 3 008 kilokalóriával meglepő, hogy a tanulmány 30% -os - azaz 789 kilokalória - csökkenést mutat mindössze négy év alatt, annak ellenére, hogy a szakértők rámutattak, hogy a 2010-ben és 1964-ben végrehajtottakat más módszertan és "kevésbé precíz", mint ez a legutóbbi elemzés.
Ez az első olyan nemzeti és nemzetközi kutatás, amely nemcsak az energiafogyasztást, hanem az energiafogyasztást is értékeli Spanyolországban, az étkezési szokások, az antropometriai adatok és a fizikai aktivitási minták mellett hazánk lakosságának reprezentatív mintájában.
Ez a munka először elemezte az összesen 16 csoport és 29 élelmiszer- és italcsoport alkategóriájának energiáját, amely lehetővé teszi számunkra, hogy pontosan megismerjük mindegyikük valós hozzájárulását az étrend teljes energiájához. Részt vettek benne a Spanyol Táplálkozási Akadémia, a Spanyol Táplálkozási Társaság, a Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság, a Táplálkozástudományi Alapítvány, a Táplálkozástudományi Egyesület és a Táplálkozás, Testmozgás és Egészséges Életmód Kutatócsoport.
Az ülő életmód nő