9 A körte egészségügyi és táplálkozási előnyei - egészséges életmód
A körte édes harang alakú gyümölcs, amelyet az ókortól kezdve élveztek. Ehetnek ropogósak vagy lágyak.
Nem csak ízletesek, hanem számos, a tudomány által támogatott egészségügyi előnyöket is kínálnak.
Itt van a körte 9 lenyűgöző egészségügyi előnye.
1. Nagyon tápláló
A körtének sokféle fajtája van. A Bartlett, Bosc és D'Anjou körte a legnépszerűbbek közé tartozik, de világszerte körülbelül 100 fajtát termesztenek (1).
Egy közepes körte (178 gramm) a következő tápanyagokat biztosítja (2):
- Kalória: 101
- Fehérje: 1 gramm
- Szénhidrátok: 27 gramm
- Rost: 6 gramm
- C-vitamin: a napi érték 12% -a
- K-vitamin: a DV 6% -a
- Kálium: a DV 4% -a
- Réz: a DV 16% -a
Ugyanez az adag kis mennyiségű folsavat, A-provitamint és niacint is tartalmaz. A folát és a niacin fontosak a sejtek működésében és az energiatermelésben, míg az A provitamin támogatja az egészséges bőr- és sebgyógyulást (3, 4, 5).
A körte fontos ásványi anyagok, például réz és kálium gazdag forrása is. A réz szerepet játszik az immunitásban, a koleszterin anyagcserében és az idegműködésben, míg a kálium segíti az izomösszehúzódásokat és a szívműködést (1, 6, 7, 8).
Ezen felül ezek a gyümölcsök kiváló polifenolos antioxidánsok, amelyek védenek az oxidatív károsodásoktól. Ne felejtse el megenni az egész körtét, mivel a héjban akár hatszor több polifenol van, mint a húsban (9, 10).
2. Elősegítheti a bél egészségét
A körte kiváló oldható és oldhatatlan rostforrás, amely nélkülözhetetlen az emésztőrendszer egészségéhez. Ezek a rostok a széklet lágyításával és növelésével segítenek fenntartani a bél rendszerességét (11).
Egy közepes körte (178 gramm) 6 gramm rostot tartalmaz: a napi rostigény 22% -a (2, 12).
Ráadásul az oldható rostok táplálják az egészséges baktériumokat a bélben. Mint ilyenek, prebiotikumoknak tekintik őket, amelyek az egészséges öregedéssel és a fokozott immunitással társulnak (12).
Különösen a rost segíthet a székrekedés enyhítésében. Egy négyhetes vizsgálat során 80 ilyen állapotú felnőtt 24 gramm pektint kapott, a gyümölcsben található rost típusát, naponta. Megkönnyebbülték a székrekedést és az egészséges bélbaktériumok magasabb szintjét (13).
Mivel a körte héja jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, a legjobb ezt a gyümölcsöt hámozatlanul fogyasztani (2).
3. Hasznos növényi vegyületeket tartalmaz
A körte számos hasznos növényi vegyületet kínál, amelyek különböző árnyalatokat adnak ezeknek a gyümölcsöknek.
Például az antocianinok néhány körtének rubinvörös árnyalatot adnak. Ezek a vegyületek javíthatják a szív egészségét és erősíthetik az ereket (14, 15).
Bár a körte antocianinokra külön kutatásra van szükség, számos populációs tanulmány azt sugallja, hogy az antocianinban gazdag ételek, például a bogyók magas bevitele alacsonyabb szívbetegség kockázatával jár (16).
A zöld bőrű körte luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek két vegyület szükségesek a látás éles megőrzéséhez, különösen az életkor előrehaladtával (17).
Ismét sok ilyen hasznos növényi vegyület koncentrálódik a bőrben (15, 18, 19).
4. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
Bár a gyulladás normális immunválasz, a krónikus vagy tartós gyulladás károsíthatja egészségét. Egyes betegségekhez kapcsolódik, beleértve a szívbetegségeket és a 2-es típusú cukorbetegséget (20).