9 Cochayuyo tulajdonságai és előnyei; quelp
A Cochayuyo tengeri moszat az ízletes Quelp hamburgerek fő összetevője. Ezek a szubantarktiszi tengerek (Chile, Új-Zéland és az Atlanti-óceán déli része) partvidékéről származó barna algák olyan sok tulajdonságot és előnyt tartalmaznak egészségünk számára, hogy egyesek automatikusan szuperételnek nevezik.

A Cochayuyo szó kecsua szóból származik "whoa yuyu"Ami azt jelenti:" tengeri növény ". 3 különböző ehető algát szokás Cochayuyónak nevezni: Durvillaea antarctica, amely a chilei barna alga, amelyet ismerünk, a Chondracanthus chamissoi, amely egy vörös alga, amelyet "yuyo", "mokokó" vagy "tengeri cikória" néven ismerünk, és végül a Macrocystis pyrifera, amely egy óriási barna alga, más néven "huiro".