9 féle rendkívül hasznos dió- és magvajas vaj
A kiváló minőségű dióvajak, Hozzáadott édesítőszerek és tartósítószerek nélkül tartalmaznak néhány diószerű tápanyagot, amelyekből készültek. Ezek a dió telítetlen zsírt és kevés kalóriát tartalmaz, valamint fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezen tulajdonságok miatt azok, akik szedik őket, kevésbé szenvednek szívbetegségekben.
Mindazok a tápanyagok, amelyeket tartalmaznak, és a szinte nulla cukormennyiségük nagyon kényelmes snacket jelent. Ezért 10 fajtát mutatunk be rendkívül hasznos dió- és magvajas.
10 nagyon egészséges dió- és magvaja
1. Gesztenye vagy kesudió vaj
Ennek a vajnak viszonylag édes íze van, sima, krémes állaga. Bár zsírtartalma kissé alacsonyabb, mint a többi vajban (két evőkanál 16 gramm zsírt tartalmaz, szemben 18 gramm mandulavajjal és 19 gramm dióvajjal), zsírprofilja az egyik legjobb.
A vaj zsírjának 62% -a egyszeresen telítetlen típusú, így a dió kategóriában az egyik egyszeresen telítetlen zsírsavforrás.
2. Dióvaj
A diót nagyra becsülik az omega-3 tartalma miatt, amelyek segítenek a pulzusszámban, normalizálják a véráramlást, csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatát és javítják az ízületi gyulladás tüneteit.
A dió tartalmaz ötször több omega-3 zsír mint a pekándió, amelyek koncentrációja a következő. Két evőkanál nyers dióvaj is hasonló mennyiségű omega-3 zsírt tartalmaz.
Ennek a törékeny zsírnak a magas aránya miatt a diófélék és a vaj könnyen avasodhatnak vagy lejárhatnak, különösen hő és levegő hatására, ezért javasoljuk, hogy a vajat hűtőszekrényben tárolja. Íze földes és vajas, de lehet keserű, erős hangja is, ezért édesítés céljából gyakran keverik más dióval.
3. Brazil dióvaj
A brazil dió a Közép- és Dél-Amerika esőerdőiből származó óriási fák nagy ovális magja. A Brazil dió vaj Gyakran egyszerűen ezekből a bio diófélékből készül, további összetevők nélkül. Ezeknek a magoknak van egy magas szeléntartalom, valójában csak 28 g ebből az anyából az ajánlott szelénbevitel körülbelül tízszerese lesz.
Nagyon fontos hozzáadni ezt az ásványi anyagot, hogy a brazil dió hozzájárul a táplálékunkhoz, a DNS-helyreállításra, valamint az endokrin és immunrendszerre gyakorolt hatása miatt, amellett, hogy releváns szerepet játszik a rák megelőzésében.
4. Napraforgómag vaj
Ez a vaj több magnéziumot, foszfort, cinket, rézet és szelént tartalmaz, mint a mandula- vagy mogyoróvaj, és ezen ásványi anyagok kiváló forrásának számít. Emiatt, napraforgó vaj válhat a jó táplálékforrás azok számára, akik allergiásak a mogyoróra vagy valamilyen más típusú dió.