9 ok, amiért el kell kezdenünk minden nap pisztáciát szedni, hogy még fogyjunk is
A pisztáciákat egyedi ízük miatt értékelik. Mint minden dió, itt is gazdag az egészségre kedvező tápanyagok, azonban a pisztácia egyedi tulajdonságokkal rendelkeznek amelyek megkülönböztetik őket a többitől.
Érdekes módon ezek az egyik legrégebbi dió a világon. A Közel-Keleten évezredek óta művelik őket.
A pisztácia egészségügyi előnyei
Tápérték
A pisztácia egészséges, mert kevesebb kalóriát tartalmaz, mint más dió, de van magas kálium- és K-vitamin-szint.
Egy kis adag körülbelül 160 kalóriát, 5 gramm fehérjét, 3 gramm rostot és 15 gramm zsírt tartalmaz, ebből csak 2 gramm telített. Elégíti a napi B6-vitamin igény 25% -át, a tiamin bevitel 15% -át és a magnézium bevitel 10% -át.
Magas antioxidáns tartalommal
Az antioxidánsok létfontosságúak az egészség szempontjából, megakadályozzák az agy károsodását, és kulcsszerepet játszanak a betegségek csökkentésében.
A pisztácia több antioxidánst tartalmaz, mint a legtöbb dió. Valójában ők a legmagasabb lutein- és zeaxantin-tartalommal, nagyon fontos a szem egészsége szempontjából.
Ezenkívül a pisztáciában található két leggyakoribb antioxidáns, a polifenolok és a tokoferolok, segíthet megvédeni a rákot és a szívbetegségeket.
Kardiovaszkuláris egészség
Számos szakértő azt javasolja, hogy minden nap fogyasszon el egy marék diót a szívbetegség kockázatának csökkentése érdekében. A legújabb tanulmányok azonban azt mutatták, hogy a pisztácia még hatékonyabb, mint a dió.
Napi egy adag pisztácia elfogyasztása után a vizsgálat résztvevői szenvedtek a rossz koleszterinszint jelentős csökkenése, és a jó koleszterinszint emelkedése.
Egészséges zsírsavak
A pisztácia magas zsírtartalmú étel, de ez nem jelenti azt, hogy rosszak. Mint már korábban említettük, a telített zsírok, a kardiovaszkuláris és érrendszeri betegségek nagyobb kockázatával járó egészségtelen zsírok aránya nagyon alacsony a többihez képest.