98. Oldja meg a porc és a térd kopásának problémáit. Milyen ételeket és kiegészítőket kell bevenni?
Dela podden
A porcszövet vagy a porc egyfajta speciális, rugalmas kötőszövet, amelynek nincsenek erei, főleg az extracelluláris mátrix és a diszpergált sejtek, az úgynevezett kondrociták képezik. A porc külső része, az úgynevezett perichondrium felelős a kondrociták létfontosságú támogatásáért.
A porc bélésízületeket talál a bordák és a szegycsont találkozásánál, megerősítésként a légcsőben és a hörgőkben, a külső fülben és az orrszeptumban.
A porcok arra szolgálnak, hogy a femorális kondíliák felületét a sípcsont üregeihez igazítsák. (A kondilla az egyik csont végén lévő lekerekített fej, amely illeszkedik a másik üregébe, hogy ízületet képezzen.) Ugyancsak a sokk csillapítására szolgál járáskor és ugráskor, a csontok kopásának megelőzésére, és ezáltal az ízületek mozgásának lehetővé tételére. Ez egy tartószerkezet, és némi mozgékonyságot kölcsönöz az ízületeknek.
Háromféle porcszövet létezik:
• Hyalin porc: csoportokban vannak elhelyezve a kondrociták, mindegyik csoportot körülveszi a területi mátrix, és közöttük interterritoriális mátrix található. Ezek a mátrixok főleg II-es típusú kollagénszálakat tartalmaznak, amelyek kölcsönhatásba lépnek a proteoglikánokkal. A légzőrendszer porcaiban található meg: az orrváz, a gége, a légcső, a hörgők; és a bordaívekben (bordák), a csontok ízületi végeiben és az embrió temporális csontvázában.
• Rostos porc vagy fibrokartilisz: Chondrocytákból és fibroblasztokból áll, I. típusú kollagén rostokkal körülvéve. Megtalálható a csigolyaközi porckorongokban, az ízületi határokban, az ízületi korongokban és a meniszkuszokban, a sternoclavicularis ízületekben, az állkapocsban, a pubicus symphysisben, valamint a szalagok és inak behelyezési helyei.
• Rugalmas porc: Területi és interterritoriális mátrixok által körülvett kondrociták alkotják, amelyek II típusú kollagént tartalmaznak, amely kölcsönhatásba lép a proteoglikánokkal és a rugalmas szálakkal.
Porcszöveti sejtek
Amint megjegyeztük, ennek a szövetnek a sejtjeit kondrocitáknak nevezzük, amelyek kondroblasztokból származnak.
Kondroblasztok: felelősek a porcos mátrix szintéziséért és szekréciójáért.
Kondrociták: kollagént és glikozaminoglikánokat választanak ki a mátrix fenntartása érdekében
Összefoglalva, a különböző porctípusok és sejtjeik alapelemeiként vagy nyersanyagaiként különböző típusú kollagén, kondroitin-szulfát, keratin-szulfát és glikozaminoglikánok találhatók.
Most, a porc, mivel rugalmas kötőszövetből áll, amely támogatja a súlytalan struktúrákat, mint például az orr, a hüvely és az ízületek, számos sérülésre hajlamos, annak minőségétől függően. A minőség, amely nagymértékben függ az ételtől, mivel az élelmiszer biztosítja számunkra a porc regenerálódásának fő alapanyagait.