A 3 napnál hosszabb böjt fáj az El Comerciónak
Az ókorban a élelemhiány különleges feltételként feltételezték, amely valamilyen szertartás kíséretét szolgálta, vagy egyes kultúrák vagy vallások meditációs folyamata során. A katolikus közösségben az étkezés elfogyasztásának kötelező napja a hamvazószerda és a nagypéntek.
Gustavo Orbea, a Quito déli részén fekvő La Magdalena templom papja szerint ugyanis az evés abbahagyása áldozatként jelenik meg, amelyet a "bűnösök" hoztak meg, hogy megtisztítsák lelküket és lehajolhassanak Isten előtt, és így kérjék megbocsátását.
Adatai szerint Országos Statisztikai és Népszámlálási Intézet (Inec), az ecuadori lakosság 91,95% -a állítja, hogy vallása van. Ennek a számnak a 80,4% -a katolikus; 11,3% evangélikus; 1,29% Jehova Tanúitól származik; a fennmaradó 6,96% pedig más vallásoké. Mindezekben, a böjt a vallásosságukat kísérő gyakorlat.
Orbea megjegyzi, hogy az egyház fenntartja a böjt és az absztinencia koncepcióját. Magyarázza el, mit a böjt abból áll, hogy naponta csak háromszor eszik, marhahús nélkül. És ez az absztinencia inkább az, amikor semmi szilárd anyag nem kerül be. Csak víz megengedett.
Egyes evangélikus egyházakban az önmegtartóztatást önként végzik nagypénteken. Az ételkorlátozás 09:00 órakor kezdődik és 17:00 órakor ér véget. Ebben az időben a hívek a templomban maradnak. "Ebben az időszakban egyesek hallgatással esküt tesznek, mások pedig megosztják az Úr szavát. Minden, hogy az absztinencia közelebb hozzon minket Istenhez" - magyarázza León Carrera, a templom lelkésze.
A vallásosságon kívül Andrés Peralta táplálkozási orvos elmagyarázza ezt a böjtöt legalább tizenöt naponta vagy havonta egyszer és egyetlen nap alatt kell gyakorolni. Ezt annak érdekében segítenek eltávolítani a szervezetből a mérgező anyagokat, amelyek az étkezés során és a megfelelő folyamatokban keletkeznek.
Az orvos biztosítja, hogy ez a gyakorlat erősen ajánlott olyan esetekben, mint elhízás, cellulitisz, emésztőrendszeri betegségek, veseproblémák, magas koleszterinszint és néhány más esetbens. "Mindezekben a helyzetekben elengedhetetlen a szervezet méregtelenítése".