A 3 ok, amiért a búza hízik - Daniscience
Mint tudják, az általam javasolt étrendekben szinte mindig azt mondom, hogy 4 dolgot töröljek ki: omega 6-ban gazdag növényi olajok, finomított cukrok, tej és gabonafélék (különösen a búza, amelyre nagy hangsúlyt fektetek). De miért hízik a búza? Lássuk legközelebb.
Minden további nélkül a 3 ok:
1. ok: Szuper glutén
A ma forgalmazott búza nem olyan, mint az ősi búza, amely természetesen a Földön volt (valószínűleg sokkal egészségesebb búza, mint most). Most sokkal több glutént tartalmaz, amely gyulladást okoz az egész testben, különösen a középső részén. Ez puffadást, kényelmetlenséget és duzzadt hasat okoz.
2. ok: Amilopektin-A
Ezek a genetikai módosítások tartalmaznak egy másik komponenst, az amilopektin-A-t is. Ettől a vércukorszinted habszerűen emelkedik, mintha egy liter ipari gyümölcslevet isznál sok cukorral. Mint tudjuk, a vérben a cukor egész napos folyamatos feleslege fokozatosan kialakítja az inzulinrezisztenciát és a hosszú távú cukorbetegséget. Amellett, hogy természetesen nem használjuk a testzsírt üzemanyagként (az egyik cél, amelyet mindig meg kell keresnünk).
3. ok: Exorfinok
A búza fogyasztása során más anyagok szabadulnak fel a vérben, az úgynevezett "gluteomorfinok", amelyek nagy örömérzetet okoznak nekünk, és arra ösztönöznek bennünket, hogy kontroll nélkül folytassuk az étkezést. Tehát a búza nemcsak gyulladásos és hizlaló, gátolja a zsírégetést, hanem függőséget okoz, és arra készteti bennünket, hogy továbbra is az éhség, a testzsír és a sajnálat ördögi körében fogyasszuk.
Milyen ételekben van búza?
A lista meglehetősen hosszú lehet, néhány példa:
- Reggeli müzlik (különösen csokoládé). A csokoládéval és tejjel készített reggeli gabonapelyhek teljesen ellentétesek azzal, amit itt hirdetünk.
- Kenyér (beleértve az éttermi készítményeket, például Durum/Kebab, hamburgert kenyérrel stb.)
- Pizzák
- Cookie-k
- Sütemények
- Töltött vagy panírozott ételek (például: krokett, fagyasztott és ütött haltermékek, gombóc stb.)