A 4 TÖRVÉNY AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLÁSRA

Az egészséges táplálkozáshoz nem elegendő "együnk mindenből egy keveset", hanem meg kell felelnie egy sor követelménynek, amelyeket a táplálkozásban "az élelmiszer törvényeinek" nevezünk

táplálásra

Az alábbiakban összefoglaljuk az egyes törvényeket.

1. MENNYISÉGI JOG: minden ember kalóriaigényének kielégítéséről szól. A diéta, amely jóval az egyéni energiaigény alatt van, nem lehet elégséges és alacsony súlyt eredményezhet. Ellenkező esetben elhízáshoz vezethet.

2. MINŐSÉGI JOG: minden tervnek teljesnek kell lennie az összetételében, ez azt jelenti, hogy fedezi a tápanyagok, például fehérjék, szénhidrátok, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok szükségleteit. Minden csoport különféle ételei jól reagálnak erre a törvényre.

3. HARMÓNIAI JOG: arra az arányra utal, amelyet a tápanyagoknak tiszteletben kell tartaniuk egymással, hogy jól kielégítsék az igényeket és elkerüljék a hozzáadott patológiákat. Például: ha az étrend tésztára vagy rizsre és húsra, valamint nagyon kevés zöldségre és gyümölcsre épül, akkor olyan patológiákat generál, mint túlsúly, elhízás stb.