A 6 legjobb recept, amelyet karfiollal készíthet
A karfiol olyan zöldség, amely az utóbbi időben nagyon népszerűvé vált, mivel sokan a burgonya, a rizs, sőt a kenyér alternatívájaként használták. Ez egy nagyon sokoldalú élelmiszer, és összetevőként könnyen adaptálható a receptekhez a tipikus magas szénhidráttartalmú ételek helyettesítésére.
A szénhidrátok és a kalóriák csökkentése mellett egy nemrégiben végzett tanulmány azt is megállapította a karfiol elősegíti a szív egészségének javítását és meghosszabbíthatja az életet. A legújabb kutatások 134 796 kínai felnőtt tanulmányában azt találták, hogy azoknak, akik zöldségekben, különösen keresztesvirágú fajtákban, például karfiolban gazdag étrendet fogyasztottak, lényegesen alacsonyabb volt a szívbetegség kockázata.
Ezért, ha élvezi a karfiol fogyasztását, vagy egészségesebbet szeretne enni, akkor 6 receptet kell tudnia, amelyek segítenek különféle ízekben kóstolni.
A 6 legjobb recept karfiollal
1. Karfiol kenyér
Akár kiküszöböli a keményítőtartalmú ételeket, akár egy könnyű, tápláló alternatívát szeretne a fehér kenyérrel szemben, jó alternatíva az elkészítése karfiol kenyér.
Ehhez csak össze kell keverni az őrölt karfiolt, a tojást, a sajtot és a gyógynövényeket. A tésztát ropogósra lehet sütni, vagy grillezhetjük egy serpenyőben olívaolajjal.
Botokká is lehet tenni, nem fognak felemelkedni, mint a tipikus kenyerek; a lepénykenyerek azonban élvezhetők önmagukban vagy egészséges öntettel, például sajttal, hummussal vagy dióvajjal. A karfiolos kenyér minden egyes adagjának kalóriája 85.
2. Karfiol palacsinta
A narancslé nem az egyetlen módja annak, hogy reggel C-vitamint nyerjünk - egy csésze főtt karfiol kb. 55 mg antioxidáns vitamint tartalmaz, és jól működik palacsinta vagy palacsinta fő összetevőjeként. Ehhez csak a következőket kell tennie:
- Keverjük össze a karfiolpürét tojással, zsemlemorzsával és egy kis sóval és borssal.
- Helyezze a kanál tésztát egy olívaolajjal borított rácsra, és mindkét oldalán ropogósra főzze.