A 9 legfurcsább ételallergia
Lehet, hogy van ételallergiák és nem vetted észre? Mindannyian furcsa reakciókat szenvedtünk valamilyen étel miatt: étkezés után furcsa viszketés érzést észleltünk, esetleg az ajkak vagy a szemhéjak duzzanata volt, vagy nagyon pirosak lettünk.
Ha csak egyszer fordul elő velünk, akkor nem tulajdonítunk neki jelentőséget, vagy úgy gondoljuk, hogy ez valami sajátos lehet, például enyhe mérgezés vagy intolerancia valamivel szemben, amit ettünk. De lehet, hogy a Ételallergia és sokkal súlyosabb következményekkel jár.
Mi az ételallergia?
Még a leginkább sejtetlen ételek is megijeszthetnek minket, még akkor is, ha egész életünkben elfogyasztottuk. Az allergia az immunrendszerünk túlreagálása valamire, amit ettünk, és amelyet fenyegetésként azonosít. Ez a testet többféleképpen reagálja:
- Bőrreakció (dermatitis, csalánkiütés stb.)
- Emésztőrendszeri reakció (hasmenés).
- - különösen a szemhéjak, az arc, az ajkak és a nyelv duzzanata és/vagy bőrpírja.
- - viszketés a torokban, az ajkakban, a szájban vagy nyelési nehézség.
Nem gyakori ételallergia
Néhány típusa ételallergiák nagyon gyakoriak és közismertek, mint például a diófélék vagy az őszibarack allergiája. Vannak azonban egészen furcsa vagy ritkák.
1. Fűszerek
A legritkábbak közé tartozik a allergia a fűszerekre. Gyakran keverékben érkeznek, ami nagyon megnehezíti annak meghatározását, hogy melyik konkrét fűszer okozza az allergiát, szem előtt tartva azt is, hogy a bőr- és vérvizsgálatok nem túl meggyőzőek. Ebben az esetben az egyetlen tanácsos mindenféle fűszer kerülése kivétel nélkül.
2. Vörös hús
az alfa-gal molekula miatt, amely a húsban jelen lévő szénhidrát.
3. Csapvíz
néhány benne lévő vegyszer, például a víz klórozásához használt diklór-fenol miatt.