A bab tulajdonságai, előnyei és ellenjavallatai - SDP
A bab hüvelyes és az egyik legnépszerűbb étel, Sokféle fajtája van, és babként, babként, babként, vesebabként, babként és babként is ismertek. Ebben a cikkben megismerheti a bab összes előnyét és ellenjavallatát.
Az egyik Előnyök a bab polifenoltartalma miatt az, hogy a kiváló étel a szív- és érrendszeri egészség.
Magas rosttartalma miatt az egyik ellenjavallatok babból az, hogy a túlzott fogyasztás emésztőrendszeri problémákat okozhat, mint pl duzzanat vagy gázok.
A bab tápértéke
| Kalóriák | 343 kcal |
| Fehérje | 19 g |
| Szénhidrátok | 64 g |
| Rost | 25 g |
| Zsír | 2 g |
| Kalcium | 186 mg |
| Kálium | 1,316 mg |
| mérkőzés | 304 mg |
| Magnézium | 188 mg |
| Vas | 3,4 mg |
| C vitamin | 4,5 mg |
| Nátrium | 18 mg |
| Cink | 2 mg |
| Réz | 0,44 mg |
| B3-vitamin | 2 mg |
| B5-vitamin | 0,8 mg |
| B1-vitamin | 0,5 mg |
| B6-vitamin | 0,4 mg |
| B2-vitamin | 0,2 mg |
| Folsav | 400 μg |
| Szelén | 13 μg |
A bab tulajdonságai és előnyei
1. Jó növényi fehérjeforrás
A bab van az egyik legjobb növényi fehérjeforrás amit megtalál, és ezért kiváló alternatíva lehet a vegetáriánusok vagy vegánok számára.
Annak ellenére, hogy a bab ne biztosítson minden esszenciális aminosavat, jó minőségű fehérje és aminosavak forrása. Fehérjéi hiányosak lehetnek, azonban elegendő aminosavat és peptidet biztosítanak a szervezet számára.
A bab növényi fehérje segít új fehérjék létrehozásában a testében, mint például az elasztin vagy a kollagén. Ezenkívül az aminosavak teljesen szükségesek az izomtömeg felépítéséhez és az izomrostok megerősítéséhez.
2. Kiváló folát- vagy B9-vitamin-forrás
Azonban azok nagyobb előnyök járnak a terhes nők számára. A folátra azért van szükség, hogy megakadályozzuk a magzat idegcsövében fellépő olyan hibák kialakulását, amelyek rendellenességeket, spina bifidát okozhatnak vagy csökkenthetik a baba várható élettartamát.
Így a babfogyasztás hozzájárulhat a napi folátbevitelhez. Terhes nőknél azonban nem ez lehet az egyetlen B9-vitamin-forrás.
3. Antioxidáns
A bab kiderül hihetetlenül gazdag az egyik legerősebb antioxidáns vegyületben: polifenolok. Az említett polifenolok, felelősek a szabad gyökök elleni harcért az anyagcseréből származik és a testben felhalmozódik.
A szabad gyökök feleslegben vannak általában oxidatív stresszt termel ami számos olyan krónikus betegséghez kapcsolódik, mint a rák, cukorbetegség, szívbetegségek stb.
Ezeknek a polifenoloknak az állandó fogyasztása azonban felszámolhatja a szabad gyököket és csökkenti az oxidatív stressz szintjét a testben. Ez létfontosságú lehet a különböző betegségek és más betegségek elleni védelemben is, ellensúlyoz néhány kockázati tényezőt mint a krónikus gyulladások.