A baba táplálkozási szükségletei; csecsemő
A anyatej és adaptált tej Kezdetben a csecsemő magas energiaigényét fedezik magas zsírtartalmuknak (48-55%) köszönhetően. A zsírnak könnyen emészthetőnek kell lennie, lehetőleg emulziónak. Ezenkívül a zsír hordozza a zsírban oldódó vitaminokat, és a gyermeknek kis mennyiségben szüksége van esszenciális zsírsavra: linolsavra.
Az anyatej bőségesen tartalmazza és az összes kalória 6–9% -át adja linolsav formájában, míg a tehéntej 1-2% -ot ad.
A csecsemő táplálkozási szükségleteinek megértése érdekében utalni kell a gyors növekedés néhány aspektusára:
- A csecsemő súlya az első évben megháromszorozódik a születéshez képest.
- A méret 45-50 cm. születésétől 75-80 cm-ig. az első életév, míg a második év csak körülbelül 25 cm-rel növekszik. majd évente 7 és 10 cm között.
- A koponya kerülete az első évben 35 és 47 cm között halad át.
Az anyatej típusai
Megfontolható, hogy háromféle anyatej létezik:
1. Kolosztrum. Ez az első ürítés, amely a szülés utáni első napokban következik be. Különleges tulajdonságokkal rendelkezik, mivel kevesebb kalóriát biztosít, mint az érett tej, és magasabb a nátrium-, klór- és káliumkoncentráció. Ez egy hiperprotein szekréció a nagy mennyiségű immunglobulin miatt. Hashajtó hatása is van, mivel elősegíti a meconium tisztítását, és előkészíti az emésztőrendszert az érett tej befogadására.
2. Az átmeneti tej. Enzimekben és zsírokban gazdagabb, de kevesebb fehérje, mint a kolosztrum.
3. Érett tej. Minden olyan tápanyagot tartalmaz, amely a csecsemő fejlődéséhez és növekedéséhez szükséges.
Az anyatej összetétele a bevitel során változó. Míg kezdetben cukrokban és folyadékokban gazdag, a bevitel előrehaladtával megjelenik a második tej, amely krémesebb (zsírban gazdag), ezért több kalóriát tartalmaz.
Az anyatej összetétele
ENERGIA 75 Kcal/100 ml
Fehérjék: 0,9-1,1 g/100 ml
Szénhidrát 7 g/100 ml
Zsír: 4,5 g/100 ml
KALCIUM 29 mg/100 ml
VAS 0,05-0,1 mg/100 ml
A szoptatás előnyei
1. Táplálkozási előnyök. Az anyatej a legjobb táplálék az újszülött és a csecsemő számára, mivel tökéletesen alkalmazkodik az adott pillanat táplálkozási igényeihez és emésztési jellemzőihez. Így az anyatejben lévő fehérje emészthetőbb és jobb minőségű, mint a tehéntejé. A zsír jobban felszívódik, nagy koncentrációban tartalmaz linolsavat, prosztaglandinokat, többszörösen telítetlen zsírsavakat és E-vitamint. A magas laktózkoncentráció, amely serkenti a savas pH termelését és alacsony foszfortartalmával együtt, gátolhatja a baktériumok szaporodását és megkönnyíti a kalciumot abszorpció.