A barackos élelmiszer és egészség tulajdonságai

egészség

- Meghatározás: A barack, más néven barack vagy piesco, a barackfa gyümölcse, a Rosaceae család fája. A világ mérsékelt égövi területein több mint 2000 lágyszárú növény-, cserje- és fafaj található.

Ázsia, Észak-Korea vagy Mandzsúria őshonos. Jelenleg olyan országokban gyártják, mint Törökország (a világ legnagyobb termelője), Svájc, Görögország, Spanyolország (a Földközi-tenger medencéje), Franciaország, az Egyesült Államok, Dél-Afrika és Új-Zéland.

- Több információ: A gyümölcs lédús, szilárd húsa, finom édes íze van. Más gyümölcsökhöz képest energiafogyasztása meglehetősen alacsony, a magas vízmennyiség és a szerény szénhidrátbevitel miatt. Kiemelkedik a béltranzit javító rostbőségével és béta-karotin tartalmával, amely szükség esetén A-vitaminná alakul testünkben. Gazdag olyan elemekben, mint a kálium, és kisebb mértékben magnéziumban és kalciumban. Ez utóbbi rosszabbul használható, mint ami tejtermékből vagy más, az említett ásványi anyagban gazdag élelmiszerekből származik. A sárgabarack vonzó narancssárga színe, a kellemes aromával és ízletes édességével együtt ezeket a gyümölcsöket a nyári szezon egyik kedvencévé teszi.