A béta-karotinok, mik azok, mire szolgálnak, előnyök és hogyan kell bevenni őket
A béta-karotinok olyan pigmentek, amelyek élelmiszer-színt adnak, színezékként használják őket, mint pl antioxidánsok és az A provitamin forrásaként, amely rendkívül előnyös tulajdonságai szempontjából.
A béta-karotinok a karotinoidok családjába vannak besorolva, amelyek ugyanakkor két alcsoportot tartalmaznak, amelyeket karotineknek és xantofiloknak neveznek.
A Β-karotin a karotinoidok közé tartozik, mivel kémiai szerkezete nem tartalmaz oxigént. Másrészt a xantofiloknál van.
Cikkindex
Mik azok a béta-karotinok
Ezek a növényekben jelenlévő természetes pigmentek. A béta-karotinok A-vitaminná alakulnak amikor mi emberek elvesszük őket. Színe vörös, narancssárga és sárga, egyidejűleg az A provitaminnak is tekinthetők. Ennek előfutárai, vagyis a vékonybélbe és a májba érve e vitaminná válnak.
A béta-karotinok az A-vitamin inaktív formája. Az emberi test átalakul aktív formájává, ekkor válik A-vitaminná, amely megegyezik a retinollal, és ettől az átalakulástól vagy szintézistől minden tulajdonságát és egészségügyi előnyét biztosítja.
A természetben a béta-karotinok megtalálhatók a növényekben, a zöldségekben és a gyümölcsökben, karotinek és terpenoidok vagy izoprenoidok kategóriájába is sorolhatók.
Izoprénből származnak, szintézisük geranilgeranil-pirofoszfátból származik.
Gyakran béta-karotinnak, béta-karotinnak vagy β-karotinnak nevezik a növényekben a karotin leggyakoribb típusa, így növényi kivonatokkal, étrend-kiegészítőkkel vagy étellel nagyon könnyű hozzájutni hozzájuk.
Ugyanakkor béta-karotin festékként is megvásárolhatók, a kóddal E160a hogy élelmiszer-adalékanyagként azonosítsák őket.
A béta-karotin kémiai formáját és szerkezetét 1930-ban fedezték fel Karrer és munkatársai.
Mire valók
Ahogy nekik erős antioxidáns hatások, a béta-karotinok a szabad gyökök károsodásának gátlására szolgálnak, megőrzik a sejt DNS integritását.
Így azt mondhatjuk, hogy az emberi testben nagyon fontos szerepük van, gyógyászati tulajdonságokat és előnyöket nyújtva az élőlényeknek.
Itt vannak a béta-karotinok:
- Kerülje az öregedő bőrt.
- A szív- és érrendszeri funkciók megőrzése.
- Szabályozza a vérnyomást.
- Kerülje a gyulladást.
- A daganatok és bizonyos ráktípusok kialakulásának megakadályozása.
- Csökkentse a szemrendszer öregedését:
- Senilis makula degeneráció (AMD).
- Glaukóma.
- Fáradt látvány.
- A következők kezelésére szolgálnak:
- Kezelje az osteoarthritist.
- Reumás ízületi gyulladás.
- Krónikus fáradtság.
- A bőr öregedése ellen.
- Bakteriális fertőzések (Helicobacter pylori stb.)
- Parkinson kór.
- Pikkelysömör, vitiligo és bőrbetegségek.
- Csökkentse a légúti fertőzések tüneteit (asztma, cisztás fibrózis, krónikus obstruktív tüdőbetegség (COPD).
- Növelje a memóriát.
- Javítja az izomrendszer működését.
- Csökkentse a kemoterápiás gyógyszerek és kezelések mellékhatásait.
- Kerülje az éjszakai vakság eseteit terhesség alatt.
- Szülés utáni hasmenés.
A béta-karotinok a bőr számára Nagyon hasznosak az A-vitamin szintjének emeléséhez, amely olyan tápanyag, amelyet elengedhetetlennek tartanak az epidermisz regenerációjának elősegítése, a ráncok kialakulásának megakadályozása és a feszesség, rugalmasság és simaság javítása érdekében.
Elősegítik a bőr gyógyulását is, csökkentve a sebek időtartamát, és lehetővé téve a hegszövet megfelelő formálódását, redők keletkezése nélkül, valamint a rostos kollagén szövet sima és puha kialakulását.
Javítják a bőr reakcióját, amikor a napsugarak eltalálják. A bőr béta-karotinjai valószínűleg csökkentik a leégést, bár ez a jótékony hatás vagy tulajdonság nem teljesen bizonyított.
Számos naptej krém tartalmaz béta-karotint a bőr tónusának javítása érdekében, szimulálva a jobb barnulást, amelyet mindenekelőtt a pigment hatására termelnek az epidermiszövet egy részének festésekor.
Napbarnítás
Számos olyan kozmetikai és bőrápolási termék létezik, amelyek nagy jelentőséget tulajdonítanak nekik béta karotinok cserzéshez.
Ezt a felhasználást azért javasoljuk, hogy gyorsan barnuljon, mert természetes pigmentként javítja a bőr kanos vagy külső rétegének tónusát.
Használatuk során azonban ügyelni kell a napsugárzásnak való kitettségre, mivel bár eleve meg tudtak védeni az UVA sugárzástól, a gyakorlatban hatásuk nagyon korlátozott, növelve a leégés kockázatát.
A béta-karotin cserzés aranyosabb árnyalatot eredményez, csökkentve a napozás idejét a barna bőr eléréséhez.
Ajánlott mindig használja őket fényvédő krémmel a mellékhatások elkerülése érdekében.
Fényérzékenység
Úgy gondolják, hogy a béta-karotin bevétele a napfény-érzékenység vagy a fényérzékenység kiküszöbölésére nagyon jól működik. Ezt a betegséget genetikai örökléssel állítják elő, az erythropoietic protoporphyria nevet kapva.
Az étkezésből vagy egy szezonban táplálékkiegészítőkből származó béta-karotin rendszeres fogyasztása megszüntetheti a tüneteket.
Makula degeneráció
A xantofilok osztályába tartozó néhány antioxidánssal együtt, a béta-karotinok megvédenek a látás öregedésétől, az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) sok esetének elkerülése.
Vegyünk luteint, zeaxantint és likopint Más típusú béta-karotinnal együtt robusztusabbá és ellenállóbbá teheti a makula ereit, miközben a szemnek ez a része hosszabb ideig fiatal marad.
Rák
Bár sok kapcsolódó tanulmány létezik, nehéz biztosítani, hogy a béta-karotin és a rák működőképesek legyenek, vagyis hogy bevitelük megakadályozza a rákos sejtek képződését.
Világos, hogy az ilyen típusú kémiai vegyületek a növényekben gátolják a szabad gyökök károsodását, és ezek módosíthatják a sejt DNS szerkezetét.
A sejtek DNS-ének védelmével elkerüljük a rák kockázatának bizonyos százalékát.
Mindenesetre az bizonyított, hogy minden nap több darab gyümölcs és egy adag zöldség fogyasztása csökkenti a daganatok kialakulásának valószínűségét, ami több mint elegendő ok arra, hogy az ilyen típusú ételeket belefoglalják az étrendbe.
Terhesség
Napi béta-karotin adag csökkenti a szülés utáni hasmenés és a láz kockázatát terhes nőknél.
Hasonlóképpen csökkenti a terhes nők betegségeinek kockázatát is, például a terhesség éjszakai vakságát és az alultápláltságot.
A terhesség ideje alatt mindig ajánlott a változatos étrend, gazdag antioxidánsokban, karotinoidokban és karotinokban.