A bicikli; Habarcs tűz
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
Szerencsére elkötelezett vagyok a gasztronómia iránt, és valami köze lesz Shakira és Carlos Vives témájához, még a leveshez is!, De szerencsére A kerékpár, amiről beszélni fogok, még sokszor akarja meglovagolni, mint az előre gyártott slágerek állandó kalapálása. . Meghalni a sikerben, egy szinte apokaliptikus kifejezés, amelyet nem merek kimondani, ha nem azért, mert Eduardo Quintana séf, építész és Cristina szavait vettem át annak a meglepő tanfolyamnak, amelyet úgy döntöttek, hogy választottak, amikor minden lefelé haladt.
Amatőr kerékpárosként megszokta, hogy élvezi a diadal mézeit, ez az anerói kantabriai úgy döntött, hogy először feltalálja magát, amikor pedálokat cserél késekre, és a Laredo iskolában tanul. Azok az értékek, amelyeket a sport fiatalkorában adott neki, olyan személyiséget kovácsoltak ki, aki ismeri az áldozatokat, a sikereket, a fejlődést és az őszinteséget, és ha a kerékpározás nehéz, a konyha sem marad el messze. Előfordul, hogy vezető, más baráti sikerek kovácsolódnak egy nagyszerű csapat megalakításával.
Jól tudta venni a sport és a főzés közötti hasonlóságokat, amikor stagírként dolgozott a Zuberoa csapatában, amely Baszkföld egyik csúcsa. Az alapokban való tanulás megmutatja az utat, amellyel alkalmazkodhat saját személyiségéhez, meghozhatja saját döntéseit, kockázatait és ambícióit.
Az első kerékpár még 2011-ben indult el, mint egy rozsdás Torrot a bejáratnál, sok tennivaló a 18. századi régi hegyi kastélyban. A fixie (fix hajtású kerékpárok) ütemében, a fárasztó reformmunka után, sikerült feltüntetniük Hoznayot a térképen, egy haldokló várost, mint mindazokat, amelyek sűrű országos közúti forgalmát az új autópályák javára száműzték.
Hoznayo és La Bicicleta teljes hangerőn szóltak, nem sajnálkoztak, a Strandfiúk visszhangja eljutott a szomszédos közösségekbe, és elengedhetetlennek hirdette, ha Kantabriai földeket látogatjuk meg. A szörfös, utazó, nonkonformista, lázadó, az élet élvezetének szelleme és szenvedélyei egy utazó konyhában kezdtek tükröződni, szórakoztatóan és egyetlen fűzővel, amely ragaszkodott a szél és az áramlat diktálta őrülethez.
Ez a fixi teljes versenybicikli lett, Shimano sebességváltóval és jól olajozott övvel, egy 20 terepfutóból álló csapat készen áll bármilyen kritériumra vagy klasszikusra. De eljött az idő a magasabb magasságok keresésére, a 3., 2. és 1. kikötőt már siker koronázta, és 2016-ban ideje volt lefogyni, szénváltót cserélni és megpróbálni átugrani a Speciális kategória kikötőibe.
A radikális változás, az új reform, a bár, amely hírnevet szerzett nekik, eltűnt, de ez egy tisztelgés egy négy ember számára kialakított térben, ahol megkóstolhatjuk az előételeket, miközben a konyhában figyelhetjük az evolúciót. A konyha típusa is változik, bár Edu személyisége továbbra is érvényes, de most inkább a termékre, az évszakokra és a kantabriai és baszk gyökerekkel rendelkező konyhára koncentrál.
Az első forgatási év után ez az őrület, a sikertől elhalva újjászületett csecsemővé vált, 2017-ben elérték első Michelin Csillagukat, amelyet 2018-ban továbbra is érvényben tartanak, és a fiatalságot, vágyakat és javaslatokat látva úgy tűnik, hogy az maradt, hogy folyamatosan mászhasson a nehezebb kikötőkön.
Kihasználva egy röpke Santander-utazást, hogy megemlékezhessek és megünnepelhessem szüleim Arany Évfordulóját, úgy döntöttem, hogy a La Bicicleta lesz emlékeink utóda. Nehéz idők járnak, de ha lélek tartja azt, amit szeretett volna, az érzéstelenítéssel segíti az ital átadását.
Hosszú ideje látogattam el Santanderbe, és annak ellenére, hogy december 26-án voltam, ragyogó napsütés volt, jó hőmérséklet és a tenger olyan, mint egy tányér. A Sardinero panorámaképének látása megnyugtató.
A La Bicicleta nagy háza könnyen azonosítható, egy másik házhoz csatlakozik, amelynek nagy kőboltja és címerpajzsa van. Kívül két területünk van, az egyik padokkal, a másik pedig etetőszékekkel ellátott pergolával van ellátva. Pontosan lépünk be a nyitvatartási időben, bal oldalon pedig egy nagy nyitott konyha, jó háttérzene és jobb oldalon a félig nyitott fő étkező található, amely nagyobb amplitúdót ad a nyitott térnek.
A fehér és a barnás szín nagy fényt kölcsönöz a néhány ablakkal és lőrésszel tarkított, kitett falfalaknak, amelyek érkezésünkkor természetes fényt árasztottak a szobába. Sokat kellett megvizsgálni, mielőtt leültünk volna, egy privát étkező, ahol volt egy régi könyvtár, egy másik nagyon bájos ebédlő, két asztallal, egy teraszos részen, amely hozzáférést biztosít a teraszhoz, és a lépcsőn felfelé két étkező, a legnagyobb ünnepeknek szentelték.