A Bin Laden nyomára bukkant technológiát gazdagabb sütemények készítésére használják majd

A skót Glasgow-i Strathclyde Egyetemnek csaknem 40 000 dolláros kötvényt adományoztak annak tanulmányozására, hogyan lehetne optikai technológiával muffinokat készíteni tökéletes brit étrend-kapcsokból, kekszekből és egyéb egyéb termékekből, amelyeket 2011-ben a pakisztáni Bin Laden körül vettek. kapcsok.

bukkant

A brit Lightbody élelmiszeripari céggel együttműködő oktatási egység megpróbálja pontosan leírni a sütemény romlását, és receptet kialakítani a zsír, a cukor és a folyadék optimális arányával, hogy a végeredmény jobb ízű legyen és hosszabb legyen a polc élet.

"A hiperspektrális képalkotás segítségével egyetlen fénykép alapján meg tudja állapítani a sütemény kémiai összetételét. Ez lehetővé teszi a sütő számára, hogy optimalizálja a folyamatot. Megmondja, mi történik [az összetevőkkel]; hogyan bomlik le a cukor és a zsírok. megfelelő formulával képesek lesznek tovább eladni a süteményeiket "- mondja Stephen Marshall, az egyetem képfeldolgozásának professzora.