A Bok Choy kínai káposzta, káposzta előnyei 2021
A Kínai káposzta, Pekingi káposzta, Bok choy Ez egy zöldség, amely Ázsiából származik, és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik a test számára. Nézzük meg a Bok Choy egészségre gyakorolt összes előnyét.
A kínai káposzta más néven pekingi káposzta vagy pak choi vagy bok-choy, míg tudományos neve brassica pekinesis. Ez a zöldség a keresztesvirágúak családjához tartozik, mint más típusú káposzta, de a sült saláta kitûnõ és a fehérrépa is.
Eredete Kína és Kelet-Ázsia ázsiai országaiban veszett el, ahol ennek a kínai káposztának több mint 30 fajtája megtalálható.
Jelenleg egy kicsit kezdik művelni az egész világon, még Európában is. A kínai káposzta kosár alakú, súlya akár 1,5 kg is lehet.
A mángold hasonlósága alapján akkor is felismerhetjük, ha a levelek kosara zártabb, és húsos állagú hosszú levelei kívül élénkzöldek, majd a világoskék felé szinte fehérek a kosár szíve felé. A csomagtartók hosszúak, a szín fehér vagy ezüst színűvé válik. Megeszik a csomagtartót és annak leveleit.
Bok Choy tulajdonságai
A kínai káposzta gazdag A-, B2-, C-, K-vitaminban és folsavban. Számos ásványi sóból áll, és különösen kalciumot, vasat, foszfort, magnéziumot, káliumot és ként tartalmaz.
Összetétele jó adag növényi rostot és olyan hatóanyagokat tartalmaz, mint a polifenolok, antioxidánsok és karotinoidok.
A Bok Choy tulajdonságai és előnyei
Természetes vízhajtó
A Bok Choy összetétele kiváló tápanyagokban gazdag zöldséggé teszi, ugyanakkor vizelethajtó és méregteleníti a testet.
Küzdelem vérszegénység ellen
Az ásványi sók jelenléte miatt a kínai káposzta kiváló kiegészítő, sőt hasznos lehet a vérszegénység leküzdésében, mivel serkenti a vörösvértestek termelését.
Küzdelem a narancsbőr ellen
Ez a kompozíció hatékony tulajdonságokkal is rendelkezik a vízvisszatartás elleni küzdelemben, ezért küzdj a narancsbőr ellen és a testnedvek stagnálásának egyéb problémái.
A vérnyomás szabályozása
Az ásványi sók, például a kálium és a kalcium jelenléte miatt a kínai káposzta hasznos a vérnyomás csökkentésében. Valójában ezt a zöldséget ajánlják étrendben a vérnyomás csökkentésére, tekintettel a kínai káposzta alacsony nátrium-tartalmára is.