A boldogság diéta receptjei a kék hétfő leküzdésére

Félek, hogy megint hétfő van, még egy nap felmegy a januári kemény lejtőn, és az ünnepek már távoli emlékek. És a sérülések sértése, Ma van a most híres kék hétfő, a feltételezhetően legszomorúbb nap és nyomasztó egész évben. Végül ennyire pesszimizmusra hatott? Mint mindig, javasoljuk orvosolni, mivel tudjuk, hogyan kell a legjobban csinálni, főzni otthon.

Évekkel ezelőtt sok csokoládéval és sajttal is szerettük volna leküzdeni a szomorúságot, de ezúttal nem azt javasoljuk, hogy bárki is hagyja ki az étrendet. Pontosan feltételezik, hogy ez az ominózus hétfő tönkreteszi az újévi fogadalmakat, ezért szeretnénk emlékezni melyek a legjobb ételek, amelyek segítenek visszanyerni az energiát és a motivációt hogy legyőzze azokat a bomlás pillanatokat.

Emlékezzünk azonban arra, hogy ez a kék hétfő olyan találmány volt, amelyet a Sky Travel utazási iroda 2005-ben kissé kihúzott az ujjából. egy reklámkampány része, Cliff Arnall, a Cardiff Egyetemről arra a következtetésre jutott, hogy január harmadik hétfője a legszomorúbb az egész évben, egy feltételezett matematikai egyenlet alapján, amely különböző premisszákon alapszik.

A téli hideg és a néhány órás napfény, a karácsony hátrahagyása, visszatérés a hétköznapokhoz, az újévi fogadalmak, a tipikus megfázás és influenza, ezeknek az időpontoknak a gazdasági nehézségei elhagyása. a mindezen körülmények halmozódása Ők okozzák, hogy ez a hétfő elméletileg a legnyomasztóbb, szomorúbb és demotiválóbb az egész évben.

A marketinget félretéve igaz, hogy a tél közepén ezek a napok sokak számára felfelé fordulhatnak, különösen, ha még annyi idő van hátra a következő vakációra. Kezdte izgalom az új év kilátásai előtt, a napok egyre nehezebbek És nehéz lépést tartani szerencsére, az étel segíthet nekünk hogy legyőzze a nap mint nap.

A boldogság keresése: ételek szomorúság, stressz és szorongás ellen

Tudjuk, hogy az étel az egészséges életmód alapvető pillére, de sok ember nincs tudatában a táplálék az agy és a mentális egészségre is hatással van. Minden összefügg, és ugyanolyan fontos, hogy vigyázzon a testre és a fejre is, és mindig forduljon szakterületének képzett szakembereihez bármilyen probléma kezelésére.

A helytelen étrend a depresszió kockázatával jár együtt, különösen a gyorsételekkel, valamint a növényi termékek és rostok hiányával. Kiegyensúlyozott és egészséges étrend, elkerülve az ultrafeldolgozást és a testmozgást, jobban és boldogabban érezzük magunkat normál körülmények között.

De vannak olyan tápanyagok is, amelyek tovább ösztönözhetik ezt a boldogságérzetet, segítenek a szorongás, a stressz vagy a demotiváció leküzdésében, fizikai és szellemi energiát adva számunkra, hogy szembenézzünk a napi rutinnal. Ily módon megtehetjük fokozzon néhány ételt házi készítésű ételeinkben, hogy bonyolultabb időkkel nézzen szembe, mint például a kék hétfő, a tavaszi aszténia vagy a vakáció utáni depresszió.

Az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak, például az omega 3, segíthetnek csökkenteni a kortizol, a stressz hormon szintjét, és kezelni a depresszió tüneteit. Az esszenciális ásványi anyagokban, például cinkben, vasban vagy magnéziumban, B-vitaminokban - különösen folsavban -, D-vitaminban, növényi antioxidánsokban, probiotikumokban és bizonyos aminosavakban gazdag étrend ellensúlyozni a stressz vagy a szomorúság negatív hatásait és fokozza a pozitív motivációt.

Pontosabban érdekel minket növelje a triptofánban gazdag ételek fogyasztását, esszenciális aminosav, amelyet diétával kapunk meg, és amely a szerotonin, az úgynevezett "boldogsághormon" prekurzoraként működik. A következők emelkednek ki:

Tej és más tejtermékek
Sovány húsok (csirke, pulyka)
Kék hal
Avokádó
Étcsokoládé
Teljes kiőrlésű gabonák
Főzőbanán
Diófélék és magvak
Datolyák és más szárított gyümölcsök
Zöld leveles zöldségek
Tojás
Zöldségek

Receptek a kék hétfő legyőzéséhez (és a jó hangulat fokozásához)

1. Csokoládé, avokádó és banánkrém datolyával

Hozzávalók. 200 g érett avokádó, 40 g kimagozott datolya, 25 g cukrozatlan kakaópor, 1 érett banán, 50 g étcsokoládé, 1 narancs, 5 ml vaníliaeszencia, 150 ml mandula- vagy mogyorótej, egy csipet só, méz (opcionális), ízlés szerint gyümölcs.
Kidolgozás. Távolítsa el a pépet az avokádóból. A csokoládét megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben vagy dupla kazánban. Keverjük össze az avokádót a kimagozott apróra vágott datolyákkal, adjuk hozzá a kakaóport, egy csipet sót, a vaníliaesszenciát, a narancs héját és egy evőkanál gyümölcslevet, majd keverjük össze újra. Hozzáadjuk a hámozott banánt, turmixoljuk és hozzáadjuk a csokoládét. Tesztelje az állagát, és apránként adja hozzá a tejet. Adhatunk hozzá egy kis mézet is. Csiszolja újra, amíg ízlés szerint teljesen homogén és krémes állagú nem lesz. Osztjuk poharakra vagy tálakra, fedjük le műanyag borítással, és hagyjuk a hűtőben legalább fél órán át. Tálaljuk azzal a gyümölccsel, amelyet szeretünk.

2. Sült lazac dióval

Hozzávalók. 300 g friss lazac karajon, 20 g dió, 20 g szeletelt mandula, 20 g pisztácia, 5 ml extra szűz olívaolaj, 1 cukkini.
Kidolgozás. Kezdjük azzal, hogy a különböző diókat összetörjük, hogy szemcsés keveréket kapjunk. Ecsettel a lazacfenyőt egy kevés extra szűz olívaolajjal lakkozjuk, és a tányérra tesszük, ahol a dió keveréke van. Kicsit nyomja össze, hogy összetapadjanak és áthelyezzék a halakat a tepsibe. Bele fogunk rakni egy "ágyat" cukkiniszeletekből, ami később a köret lesz. 220 ° -ra előmelegítés után sütjük, és hagyjuk főni körülbelül 10 percig, amíg meg nem látjuk, hogy a lazac színe megváltozott. Tálalás előtt 5 percig állni hagyjuk.