A brazil konyha 12 nélkülözhetetlen összetevője

Webes közzététel dátuma: 2015. augusztus 25

alacsony kalóriatartalmú

João Alcântara séf bemutatja a brazil konyha néhány alapanyagát, amely az egyik legnagyobb ismeretlen.

A vándor vacsorákat, szakácsszolgáltatást otthon, gasztronómiai műhelyeket és vendéglátást kínáló FOgO cég megalkotója tizenkét alapanyagot és alapvető ételeket tár fel, amelyek nem hiányozhatnak a brazil konyhából.

Acai: A bogyókra, csokoládéra, málnára és szőlőre emlékeztető ízű, táplálkozási és antioxidáns tulajdonságú gyümölcs az ország őshonos tenyerein.

Pequi és achiote olaj: Az elsőt a pequi magjaiból vonják ki, a második jellegzetes vöröses színű, és ételek ízesítésére szolgál.

Caipirinha: A par excellence nemzeti koktél, cachaça (cukornádból kivont brandy), cukor, jégtörés és citrom keveréke.