A brokkoli nem gyógyítja meg a rákot
Julio Basulto, a Santa Eulalia de Ruiprimer piacon.
ICONNA/JORDI RIBOT PUNTÍ
A dietetikus-táplálkozási szakember, tanár és terjesztő, Julio Basulto (Barcelona, 1971) dedikálta legfrissebb (és tudományos) könyvét: „Étrend és rák”, amelyet Juanjo Cáceres írt és Martínez Roca szerkesztett. a mi egészségünk. Tisztázzuk: a rákkal kapcsolatos tudományos valóság az, hogy az étrend lehet megelőző vagy palliatív, de nem gyógyító.
–Az egészséges étrend mindig ajánlott. De sem a gyümölcsök, a teljes kiőrlésű gabonák, sem a brokkoli nem gyógyítja meg a rákot.
- Ha lehetséges, a rákot fehérkabátos onkológus gyógyíthatja. A Willow-t aszpirin előállítására használják. Senki nem mondaná, hogy a fűzfafalás elviszi a fejfájást? Nos ugyanez a brokkolival. Van egy új tudományos tanulmány, amely megemlíti a brokkolit. Hát rendben. Mindenesetre elképzelem, hogy előzetes, mert különben már a kórházakban lennék. Még akkor is, ha a brokkoliban és nem a zöldbabban található anyagot orvosi rákterápiának bizonyítják, ez nem jelenti azt, hogy a brokkoli fogyasztása bármilyen hatással lenne a daganatokra.
- A könyvben kijelenti, hogy "nincs olyan speciális étrend, amely megvédene minket a rák ellen". De hozzáteszi: "A gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag egészséges étrend hasznos a kockázat csökkentésére".
–Az egészséges táplálkozás általános mintázata, amelyet a teljes lakosság követ, csökkenti annak esélyét, hogy bizonyos típusú rákok jelen vannak. Milyen konkrét minta? Milyen gyümölcsök? Milyen összeget? Hogyan kell főzni a zöldségeket? Frissnek, fagyasztottnak vagy közvetlen közelről kell lenniük?
–Egészhet egészséges étrendet és rákot diagnosztizálhat nálunk.
-Természetesen. Elege lehet az ipari hamburgerekből, és nem kaphatja meg. Mindenesetre a dohányosok, akár daganatosak, akár nem, károsítják az egészségüket, feketére váltják a tüdejüket.