A burgonya diéta segít-e fogyni Esquire
Ez az ember 50 kg-ot fogyott a burgonya-diétán, de vajon valóban egészséges étrend-e?
- Tegye unalmassá az ételt és az életét érdekessé. Ez egy tanulság, amelyet Andrew Flinders Taylor egy tavaly decemberben közzétett YouTube-videóban mutat be, részletesen bemutatva mindazt, amit megtanult, miután majdnem egy éven át minden étkezéshez, minden nap krumplit evett. Így van: burgonya egész nap, minden nap.
A burgonya diéta teljesen őrülten hangzik, de Taylor számára, aki 150 fontot nyomott, amikor kísérletet indított, figyelemre méltó eredményekhez vezetett. Az ausztrál bennszülött 50 kilót fogyott egy év "Spud Fit Challenge" után.
Noha az előtte és utána készített fotói lenyűgözőek, mégis volt néhány kérdésünk: biztonságos vagy praktikus? Mi van a fehérjével? És valóban eredményesek-e Taylor által tapasztalt eredmények más emberek számára? A GYIK oldalán írt részletek alapján elmélyültünk Taylor étrendjének árnyalataiban, és elhízási szakember véleményét kértük. Ezt tudtuk meg.
MŰKÖDIK A burgonya étrend?
Kihívása során Taylor mindenféle burgonyát evett, beleértve az édesburgonyát is. Ízének hozzáadásához az ételeihez egy csipet szárított gyógynövényt vagy chilit, sovány hússal vagy grillmártással használt. Ha krumplipürét készítettem, csak olajmentes szójatejet tettem hozzá.
Leginkább vizet ivott, alkalmi sörrel együtt (bizonyíték arra, hogy senki sem tud ellenállni egy remek sörnek). Mivel étrendjében teljesen hiányzott a hús, kiegészítette B12-vitaminnal.
Az elfogyasztott mennyiséget sem korlátozta. Ehelyett Taylor annyi krumplit evett, amennyire szüksége volt éhségének kielégítésére. Az első hónapban nem végzett testmozgást és lefogyott 20 kilót, de aztán minden nap 90 perc mozgást adott a rutinjához.
Igazság szerint a burgonyának sok táplálkozási előnye van, ha megfelelően elkészítik. Nagyszerű rost- és egészséges szénhidrátforrás, amely segíthet a teltségérzetben, különösen ha forrázza őket - mondja Spencer Nadolsky, az elhízás specialistája, a "The Fat Loss Recept" szerzője. A burgonya gazdag káliumban és C-vitaminban is. Bizonyos típusok, például az édesburgonya, szintén A-vitaminnal vannak ellátva.
De van valami különleges a burgonyában, amely megolvasztja a zsírt? Nem egészen.
Taylor kísérlete nem bizonyítja, hogy egy vödör burgonya a kulcs a fogyáshoz. Bármely étrend, amely kalóriahiányt okoz, segít a fogyásban - mondja Dr. Nadolsky. Tehát igen, ehetne Twinkie-t, vagy pizzát, vagy bármi mást, és fogyhat, ha több kalóriát éget el, mint amennyit bevesz. Ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy egészséges.
Megbízható-e a burgonya étrend?