A burgonya egészségügyi előnyei - jobb az egészséggel
A burgonya a negyedik legnagyobb élelmiszertermés a rizs, a búza és a kukorica után, amelyek a világ konyhájának részét képezik. Mint ilyen, ez egy alapvető étel, amelyet sok ételhez használnak. Ebben a cikkben néhányat elmagyarázunk a burgonya előnyei hogy talán nem tudod.
Segítenének a fogyásban
Fogyni próbál? A Spanyol Táplálkozási Alapítvány adatai szerint a burgonya szénhidrátokat és komplex tápanyagokat tartalmaz, amelyek jóllakottság érzetét keltik. Ez azt jelenti, hogy káros helyett, egy megfelelően főtt kis burgonya körülbelül 26 kalóriát tartalmaz.
Fontolja meg, hogy ennek az ételnek magas a glikémiás indexe, ezért célszerű kombinálni más ételekkel. Ezen túl, tanácsos lenne a burgonyát az étrendjébe felvenni, mindig zöldségekkel kombinálva és mérsékelten, hogy kihasználják az általuk nyújtott jóllakottság érzését.
Segíthetnek a stressz enyhítésében
A burgonya gazdag B6-vitaminban, a sejtek megújulásához szükséges anyag. Egyes tanulmányok szerint ez a vitamin elősegítené az egészséges idegrendszer és a kiegyensúlyozott hangulat kialakulását. Csak 100 g sült burgonya tartalmazza a vitamin napi értékének 21 százalékát.
Lehetséges segítség a gyulladás ellen
Ha krónikus belső vagy külső gyulladásban szenved, úgy gondolják, hogy ehet burgonyát, mivel puha és könnyen emészthető sütés közben. Így elkerülné a növekedést az emésztőrendszer irritációja.
Javítanák az agy működését
A burgonya előnyei között szerepel, hogy gazdag rézben és vasban, két ásványi anyagban, amelyek egyes kutatások szerint fokozza az agyi aktivitást. Az adatok azonban nem meggyőzőek.
Ezen túlmenően gazdag mangánban, káliumban, valamint B6 és C-vitaminban, tápanyagokban, amelyekről ismert, hogy támogatják az agy működését. Ugyanígy az idegközpontok pozitívan reagálnának a zsírsavak és aminosavak burgonyában található, amint azt egy 2015-ös tanulmány megállapítja.