A búza a búzabogyó 6 legfontosabb táplálkozási előnye - recept ma
Petrezselyemmel kapcsolatos aggodalmak
A pizzáktól a süteményekig sok népszerű gabonaalapú termék búza bogyóként indul. Innen ezeket a gabonákat gyakran lemerítik tápanyagaikból, fehér lisztté őrlik, erősen feldolgozzák és a helyi élelmiszerbolt polcain értékesítik. De bár ezek az ultra-feldolgozott élelmiszerek nem feltétlenül olyan csillagok az egészségre, hogy csomagolva indulnak rostokkal, fehérjével és nélkülözhetetlen tápanyagokkal, amelyek a szív egészségének megőrzésétől a csontszilárdság maximalizálásáig mindenhez létfontosságúak.
Szerencsére még mindig elérheti ezeket az előnyöket, ha kihagyja a feldolgozott gabonákat és egyenesen a forráshoz megy. A búzabogyók széles körben elérhetőek, könnyen hozzáadhatók az étrendhez, és minden adagban lenyűgöző tápanyag- és egészségügyi előnyöket kínálnak! A búzabogyó vagy a búzabogyó a teljes kiőrlésű forma. A búzaszem három részéből áll, beleértve a búzacsírát, a korpát és az endospermiumot. A feldolgozás során a finomított szemekből levonják a tápanyagban gazdag korpát és csírát, csak az endospermium marad meg, és a fontosabb vitaminokban és ásványi anyagokban lényegesen alacsonyabb végterméket állítanak elő, rost és mikrotápanyagok, és hosszú listája van az egészségre gyakorolt előnyökről.
A búzabogyót főzhetjük és hozzáadhatjuk ételekhez, vagy darálhatjuk búzaliszt készítéséhez. Hozzáadható a talajhoz, és búzafűvé tehetjük, ez egy népszerű egészséges étel, amelyet gyakran találnak gyümölcslevekben és kiegészítőkben egyaránt!.
A búza bogyók előnyei
A vérszegénység olyan állapot, amelyet az egészséges vörösvérsejtek hiánya jellemez a szervezetben, és gyakran táplálkozási hiányosságok okozzák, mint például a vas, a folát vagy a B12-vitamin hiánya. A vérszegénység tünetei a gyengeségtől a sápadt bőrtől a mellkasi fájdalomig terjedhetnek. A búzabogyó nagyszerű vasforrás, amely minden negyed csésze adagban az ajánlott napi érték 10 százalékát adja. Az étrend kiegészítése vasban gazdag ételekkel, például búzabogyóval, megelőzheti a vashiányos vérszegénységet, elősegítve az egészséges vörösvérsejt-termelést. Ügyeljen arra, hogy a búzabogyókat más vasforrásokkal, például fűvel táplált marhahússal, lencsével és spenóttal, valamint C-vitamint tartalmazó ételekkel kombinálja a vas felszívódását!.
A búzabogyók nagyszerű rostforrás, és az egész napra szükséges rostok akár 24 százalékát is tartalmazzák, egyetlen negyedcsészés adagban. A rost fontos az egészség számos vonatkozása szempontjából, különösen az emésztőrendszer szempontjából! Ha rostot eszel, az emésztetlenül lassan halad át a gyomor-bél traktusban, elősegítve a széklet ömlesztését és a dolgok felfelé mozgását. A World Journal of Gastroenterology által közzétett elemzés öt tanulmány eredményeit elemezte, és kimutatta, hogy a székrekedésben szenvedő betegeknél a szálbevitel növelése hatékonyan növelte a széklet gyakoriságát. (1)