A búza súlyosbítja a sclerosis multiplex és más autoimmun betegségek tüneteit

Az amiláz- és tripszin-gátlók súlyosbítják az asztmát, a lupuszt, az ízületi gyulladást és a gyulladásos bélbetegségeket, és gluténérzékenységet okozhatnak

@abc_salud MADRID Frissítve: 2016.10.17. 23:16

súlyosbítja

Kapcsolódó hírek

Az amiláz- és tripszin-inhibitorok (ATI-k) egy olyan fehérjecsalád, amely a gluténhoz hasonlóan a búzában is megtalálható. ATI-k, amelyek, mint a lisztérzékenységben szenvedőknél a gluténnal, nagyon idegesítő, sőt bizonyosan súlyos következményekkel járó immunreakciókat válthatnak ki. Valójában számos kutatás azt sugallta, hogy ezek az ATI-k állhatnak a nem lisztérzékenységi gluténérzékenység mögött, amely olyan betegség, amely mind a gyomor-bélrendszeri, mind az emésztésen kívüli tünetekhez társul, a cöliákiára jellemző, és amely a lakosság 5-10% -át érinti. De még mindig van még. Amint azt a mainzi (németországi) Johannes Gutenberg Egyetem kutatói elvégezték, az ATI-k számos krónikus betegség, például szklerózis multiplex, asztma vagy rheumatoid arthritis gyulladásának megjelenéséért felelősek.

Mint Detlef Schuppan, a Bécsben (Ausztria) megrendezésre kerülő 2016. évi Európai Gasztroenterológiai Kongresszus keretében bemutatott kutatás igazgatója kifejti, „amellett, hogy hozzájárulunk a belekkel kapcsolatos gyulladásos betegségek kialakulásához, úgy gondoljuk, hogy Az ITA elősegítheti az emésztőrendszeren kívüli egyéb krónikus betegségek gyulladását. Reméljük, hogy munkánk eredményeként ajánlást fogunk ajánlani az ATI-mentes étrendről a potenciálisan súlyos immunrendellenességek kezelésében. ".

Gyulladásgátló búza

Általában a legtöbb tanulmány a gluténra és annak emésztési egészségre gyakorolt ​​hatására összpontosított. Azonban, és bár ezek a búzában található összes fehérje csak 4% -át teszik ki, egyre több munka folyik az ITA-kkal. Nem meglepő, hogy az eddig elért, most megerősített bizonyítékok arra utalnak, hogy az ATI fogyasztása gyulladás kialakulását idézheti elő a bélen kívüli szövetekben, például nyirokcsomókban, vesékben, lépben és még az agyban is.