A cafeteria diéta növeli az izomfájdalom kialakulásának esélyét El Imparcial

kialakulásának

A diéta gazdag ultra-feldolgozott zsírok és cukrok (péksütemények) növeli annak esélyét Izom fájdalom, a Tarragonai Rovira i Virgili Egyetem (URV) Orvostudományi Tanszékének Szövettan kutatóinak kutatása szerint.

A kutatók hím egereket használva kísérletük során megállapították, hogy a táplálás gazdag zsírban és cukorban hat héten át a gyulladásos molekulák növekedését okozza a szervezetben, ami növeli az izom idegek ingerlékenységét, amelyet izom-csontrendszeri neurotranszmissziónak hívnak.

Az egerek egy csoportját etették tipikus cafeteria diéta, magas hozzáadott cukrok, mint pl sütemények, egy másik pedig zsíros kereskedelmi étrendet folytatott, mindkettőt hathetes időtartamra.

A kutatók, akik munkájukat a „Nutrients” folyóiratban tették közzé, kiszámolták az intramuszkuláris adipocitákat, vagyis a zsír felhalmozódását és a neuromuszkuláris neurotranszmissziót, amely az izomidegek válasza, amelyet az elektromiográfiai eljárás értékel.