A cal érték; zsírokban gazdag
A zsírok kalóriaértéke
Milyen ételeket és mennyit?
A táplálkozási szakértők jelenleg azt javasolják, hogy a napi étrendünkben a felhasznált kalóriáknak csak 30% -a származzon zsírból. (20% telítetlen zsír és 10% vagy kevesebb telített zsír formájában)
Kis mennyiségű kalóriát kap zsírból az olajmentes pattogatott kukorica, a zöldségek, a tojásfehérje, a rizs és a tészta, de a magas arány a virsli, a majonéz, a sajt és az olajbogyó. A zsírok és olajok több mint kétszer annyi kalóriát tartalmaznak grammonként, mint a szénhidrátok vagy a fehérjék.
Célszerű több gabonafélét, gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, amelyek általában kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak zsírt és sokkal kevesebb kalóriát adnak, mint a zsíros ételek. Emlékezzen arra is, hogy a cél az, hogy kiegyensúlyozott étrendet fogyasszon, amelynek alacsony az összes zsírtartalma. Ez azt jelenti, hogy alkalmanként ehet néhány magas zsírtartalmú ételt.
Minden zsírgramm kalóriatartalma több mint kétszerese a szénhidrátok és a fehérje kalóriatartalmának:
Kalóriaérték grammonként:
- Szénhidrátok - 4 kalória
- Fehérje - 4 kalória
- Alkohol - 7 kalória
- Zsírok/olajok - 9 kalória
Zsír diétákban
Az étrendben lévő zsír a szénhidrátokhoz és a fehérjékhez képest könnyebben tárolható zsírként a szervezetben. A veszélyes zóna, ahol a zsír tárolódik, a has területén található.
Az összes kalória közül egészségesnek tekinthető a zsírból származó kalóriák 20-30% -a közötti fogyasztás.
Az élelmiszer címkéje és zsírtartalma
A legnagyobb jelentőségű az élelmiszer címkéjének elsajátítása. Meg kell határoznia a szolgáltatás mennyiségét és a zsír teljes grammját.
Az élelmiszer-címke elején található promóció nem mindig megfelelő. Feltétlenül olvassa el az élelmiszer címkéjét.
Nézzük meg a következő példát: