A brokkoli javítja az erek egészségét - a Segovia napja

Egy tanulmány megmutatja a keresztesvirágú zöldségek fogyasztásának előnyeit a kalcium felhalmozódásának megakadályozásában az aortaartériában és a véráramlás növelésében.

Az Edith Cowan Egyetem (Ausztrália) új kutatása kimutatta, hogy a legkevésbé kedvelt zöldségeink, mint például a brokkoli és a kelbimbó, a legelőnyösebbek lehetnek az előrehaladott érbetegségek megelőzésében.

javítja

A British Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a keresztesvirágú zöldségek, például a brokkoli, a kelbimbó és a káposzta magasabb fogyasztása az idősebb nők kevésbé kiterjedt érbetegségével jár.

Az 1998-ban toborzott 684 idősebb nyugat-ausztrál nő kohorszából származó adatok felhasználásával a kutatók azt találták, hogy azoknak, akiknek több keresztesvirágú zöldséget tartalmazó étrendjük volt, kevésbé valószínű, hogy az aortában jelentős mértékben felhalmozódna a kalcium, ami a betegség egyik legfontosabb markere. az erek.

Az erek betegsége olyan állapot, amely érereinket (artériákat és vénákat) érinti, és csökkentheti a vér áramlását a testen keresztül. Ez a véráramlás csökkenése annak köszönhető, hogy a zsír- és kalciumlerakódások felhalmozódnak az erek belső falain, például az aortán. Ez a zsír- és kalcium-lerakódás a szívinfarktus vagy a stroke fő oka.