A camelina vagy chia olajokon alapuló diéták lehetővé teszik a halolaj részleges cseréjét

A növényi olajokkal végzett diéták módosították a tengeri keszeg biokémiai összetételét és az Omega-3 vs Omega-6 arányt

alapuló

Törökország 2020.06.24. - Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a halolaj növényi olajokkal történő cseréje részben lehetséges a tengeri keszeg (Sparus aurata) étrendjében, azonban ez a pótlás nem mentes, mivel a halakból és zsírokból származó zsírsavak összetétele a máj módosul.

Ez a helyzet a camelina- és chia-magvakból nyert zsírsavak szubsztitúciójának vizsgálatával, amelyet török ​​kutatók végeztek egy olyan projekt keretében, amelynek célja annak meghatározása, hogy ez hogyan befolyásolja az anyagcserét és a génexpressziót.

A kísérletet, amelynek kísérleti fázisa 90 napig tartott, körülbelül 60 gramm egyedekkel végezték, akik részleges étrendet kaptak 60% növényi olajból (Camelina sativa vagy Chia) és egy másik teljes étrendből.

A tesztek során a hal megduplázódott, súlya elérte a 135 és 160 grammot. A filé proximális összetétele hasonló volt a különböző étrenddel etetett halcsoportok között, anélkül, hogy a különböző étrendek között jelentős különbségek lennének, bár alacsonyabb növekedési sebességet figyeltek meg a camelinaolajjal táplált halakban (130–140 gramm).