A chia mag elősegíti a fogyást a 2-es típusú cukorbetegségben

Vladimir Vuksan, a torontói Szent Mihály Kórház Táplálkozási Klinikájának és Kockázati Tényezők Módosítási Központjának igazgatója és munkatársai 58 túlsúlyos vagy elhízott, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteg adatait elemezték.

A kutatók véletlenszerűen 6 hónapos alacsony kalóriatartalmú étrendet osztottak ki a résztvevőknek 30 g mellett./Napi 1000 kcal chia mag (n = 27) vagy 36 g./1000 kcal/nap zabkorpa kontrollként (n = 31).

Mindkét táplálékkiegészítő kétféle formában létezik, a harmadik teljes kiőrlésű kenyérben, a fennmaradó rész pedig por formájában kerül felszórásra, amelyet az ételre szórnak az egyhangúság csökkentése érdekében.

A résztvevők 2 héten át, majd 6 hetente 6 héten át vettek részt a klinikán, egy-egy 30 perces orientációs foglalkozásokon egy tanulmányi tag dietetikussal.

A 3 napos étkezési nyilvántartások minden látogatáskor elkészültek. Az elsődleges végpont a testtömeg változása volt a 6. hónapban; A másodlagos végpontok közé tartozott a derék kerülete, a testösszetétel, a glikémiás kontroll, a C-reaktív fehérje és a jóllakottsági hormonok változásai.