A citrom, a skorbut megölő gyümölcs tulajdonságai - Periodista Digital

Könnyíti a citrom a foltokat?, Segít-e a fogyásban? A citrom tulajdonságai évszázadok óta ismertek. A citromnak és más citrusféléknek köszönhetően a tengerészeknek és a halászoknak sikerült legyőzniük a skorbutot. A C-vitamin hiánya által okozott betegség. Több tengerész halt meg hosszú utazások során skorbut miatt, mint más okok miatt. James Lind orvosnak köszönhetően 1747-ben megtalálták a skorbut gyógyítását. Az orvos a matrózok gyógyítására törekedve citrom- és narancslével kísérletezett, és megtalálta a betegség gyógymódját.

1804-ben a Királyi Haditengerészet közel 20 000 liter citromlevet vásárolt, a hatás figyelemre méltó volt, 1809-ben, csak egy skorbut esetet regisztráltak a Haslar kórházban. C-vitamint biztosít a citrom egyik legismertebb tulajdonsága, de nem az egyetlen. A Digitális Újságíróban elmondjuk.

Kalória és tápanyagok citromban

A citrom alacsony kalóriatartalmú, 100 g-os adag 27 kalóriát és 4,7 g rostot eredményez.

Alig tartalmaz zsírot (0,30 g), fehérjetartalma pedig (0,69 g).
A legtöbb C-vitamin (51 mg), emellett tartalmaz némi A-vitamint (0,57 mikrogramm)
Folsav vagy B9 (6,30 mikrogramm).
B1-vitamin (0,05 mg), B2 (0,02 mg), B3-vitamin (0,27 mg).
E-vitamin, (0,80 m), K-vitamin, (0,20 mikrogramm).
Az ásványi anyagokban kiemelkedik a kálium (170 mg), a magnézium (28 mg), a foszfor (16 mg), a kalcium (11 mg) és a jód (1,5 mg).

A citrom előnyei és tulajdonságai

C-vitamin-hozzájárulás - (antioxidáns hatás)

A C-vitaminnak számos előnye van, a citrom tulajdonságainak nagy része e vitamin tartalmának köszönhető. Aszkorbinsav vagy C-vitamin, antioxidáns, például polifenolok vagy resveratrol. Ezek az anyagok segítik testünket véd a sejt oxidációjától és a szabad gyököktől.