A citrus szerepe a krónikus betegségek ellen
Egy kísérlet során kiderült, hogy a citrus antioxidánsok a jövőben felhasználhatók az elhízás okozta krónikus betegségek megelőzésére vagy késleltetésére.
Olvasási idő: - '
2017. szeptember 12., 6:37
A gyümölcs és a zöldség az egészséges táplálkozás egyik alapvető élelmiszercsoportja. Nagyobb arányban jelen kell lenniük a napi étrendben, és ebédnél és vacsoránál el kell foglalniuk a tányér felét. Nincs más élelmiszer, amely helyettesítheti őket, mivel egyedülálló tulajdonságokkal rendelkeznek. Többek között a gyümölcsök és zöldségek antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek flavonoidként ismertek.
A fent említett kísérletet 50 egérrel hajtották végre genetikai módosítások nélkül, egy hónapig magas citrusfélék (lime, citrom és narancs) táplálékkal táplálva, és kiderült, hogy a jövőben a citrus flavononok alkalmazhatók az elhízás okozta krónikus betegségek megelőzésére vagy késleltetésére.
A kutatást a brazil Paulista Állami Egyetem tudósai végezték, és eredményeiket az American Chemical Society (ACS) Országos Találkozóján és Kiállításán mutatták be.