A Clarias extrudált étrendjében a halliszt részleges helyettesítése hússal silózva

EREDETI CIKK

A Clarias gariepinus extrudált étrendjében a halliszt részleges cseréje hússzilázzal

J. E. Llanes 1, J. Toledo 1, Anaisy Portales 1 és Lucia Sarduy 2

1 Aquaculture Technologies Development Company, Carretera Central km 20 ½, Loma de Tierra, Cotorro, Havanna, Kuba

2 Állattudományi Intézet, PO Box 24, San José de las Lajas, Mayabeque, Kuba

ABSZTRAKT

A halliszt táplálásához extrudált étrendben a sertés melléktermékeinek kémiai szilázzsal történő részleges pótlásának értékeléséhez 360 Clarias gariepinus ujjperc (10,15 ± 0,01 g kezdeti súly és 11,8 ± 0,01 cm), véletlenszerűen három kezelésben, három ismétléssel. az egyszerű osztályozási modellhez. A kezelések kontroll étrend volt, 35% halliszt és két kísérleti, 10 és 20% (száraz alapon) kémiai szilázs sertéshús melléktermékekkel, ami a halliszt 28,75% és 57,14% helyettesítését jelentette, illetőleg. A túlélés minden kezelésnél magas volt (100–96%). A halankénti táplálék és fehérje mennyisége csökkent (P

Kulcsszavak: takarmány, harcsa, klária, kémiai sertés melléktermék-szilázs.

ABSZTRAKT

Az extrudált étrendben a sertés melléktermékeinek kémiai szilázssal történő részleges helyettesítésének értékelése a halak etetéséhez összesen 360 kicsi Clarias gariepinus halat használtak (10,15 ± 0,01 g kezdeti súly és 11,8 ± 0,01 cm), véletlenszerűen három kezelésbe, három ismétléssel, egyirányú modell szerint. A kezelések kontroll étrendnek számítottak, a halliszt 35% -ával, és két kísérleti módszerrel, kémiai szilázs 10 és 20% (száraz alapon) sertés melléktermékekkel, ami a halliszt 28,75%, illetve 57,14% helyettesítését jelentette. . A túlélés minden kezelésnél magas volt (100–96%). A halankénti táplálék és fehérje mennyisége csökkent (P

Kulcsszavak: etetés, harcsa, klária, sertés melléktermékeinek vegyi szilázsa

BEVEZETÉS

Kubában intenzíven fejleszteni kell a haltenyésztési ágazatot az emberi fogyasztásra szánt haltermelés növelése érdekében. Az elhúzódó aszályos időszakok és a területi kismértékű meghosszabbítás olyan tényezők, amelyek korlátozzák a haltenyésztő ipar növekedését az országban.

Jelenleg a Clarias gariepinus afrikai harcsa és az importált takarmány korszerű intenzív gazdálkodási technológiáit értékelik. Mindazonáltal sürgős ezen rendszerek fenntarthatósága a hazai előállítású takarmányokból. Llanes és mtsai. (2017) két extrudált étrendet értékelt, 25 és 35% -os halliszt (HP) alkalmazásával, mint az egyetlen állati fehérjeforrás mellett, a kereskedelmi forgalomba kerülő SKRETTING ® ME-2 és 3 mm-es harcsa kezdő ételek helyett. Ezek a szerzők nem találtak szignifikáns különbségeket a növekedésben, de a takarmány-hatékonyság magasabb volt a legmagasabb HP-szint mellett (35%). Ezen eredmények alapján rámutattak más olcsóbb fehérjeforrások beépítésének szükségességére, amelyek lehetővé teszik az étrendi fehérje szintjének emelését és az alacsony rendelkezésre állású és magas árakkal rendelkező importált összetevő HP szintjének csökkentését.

A sertések és szarvasmarhák levágásából származó hulladékokat növényi takarmány kiegészítésére használják fel a kláriák etetéséhez Kubában. Nagy szervek, és a leggyakrabban a tüdő, a gyomor, a belek, a légcső és a máj nem alkalmas emberi fogyasztásra. Az egészség és a táplálkozás biztonságának garantálása érdekében ezeket a szerveket szobahőmérsékleten savanyítják (Toledo és Llanes 2013), vagy napi használatra főzik.

Portales és mtsai. (2015) kémiai szilázst készített sertéshús melléktermékeivel (tüdő, gyomor és máj), és száraz alapon 62,6% CP és 21,84% zsírtartalmat talált. Ez életképes lehet a HP helyettesítésére az extrudált étrendben. Ennek a munkának az volt a célja, hogy értékelje a halliszt részleges helyettesítését a sertés melléktermékeinek kémiai szilázsával a Clarias gariepinus extrudált étrendjében.

ANYAGOK ÉS METÓDUSOK

A biológiai vizsgálatot az Aquaculture Technologies Development Company táplálkozási laboratóriumában fejlesztették ki, Havanna, Kuba. Három étrendet teszteltünk: 35% HP (D-I kontroll), Llanes et al. (2017), az EC (D-II) 10% -os beépítése, amely a kontroll HP mennyiségének 28,57% -át, az EC (D-III) 20% -át pedig a HP 57,14% -ának helyettesítését jelentette (1. táblázat).

A szilázs elkészítése. Keveréket alkalmaztunk, amely 40% tüdőt, 40% lefoglalt májat és 20% sertés gyomrot tartalmaz, őrölve egy húsdarálóban (JAVAR®, Kolumbia). A kapott pasztát homogenizáltuk és 1% (w/v) 98% -os kénsavat adtunk hozzá (Toledo és Llanes 2013). Ezt követően fedéllel ellátott műanyag tartályban öt napig tárolták.

Fogyókúrák elkészítése. A liszteket (hal, szója és búza) egy kreol kalapácsmalomban őröltük kb. 250 µm részecskeméretig, és keverőben (HOBART MC-600®, Kanada) 10 percig kevertük. Ezt követően szójaolajat, vitamin-ásványi anyag keveréket és EC-t adtunk nedves formában (10 és 20% szárazanyagra vonatkoztatva, előzetesen 50% -os nátrium-hidroxiddal semlegesítve), és további 10 percig kevertük. A diéták agglomerálását 3 mm átmérőjű extruderben (DGP 70, Kína) hajtottuk végre, és a pelleteket kemencében (Selecta, Spanyolország) 60 ° C-on 24 órán át szárítottuk. A kontroll ételt ugyanolyan körülmények között készítettük, mint a kísérleti ételeket. A bromatológiai meghatározásokat az AOAC (2016) által leírt módszerekkel hajtottuk végre. Az emészthető energiát 23,7 MJ/kg nyersfehérje, 39,5 MJ/kg zsír és 17,2 MJ/kg szénhidrát kalória-együtthatók alapján számítottuk (Guillaume 1999).

Növekedési biológiai vizsgálat: 360 Clarias gariepinus ujjpercet (10,15 ± 0,01 g kezdeti átlagos súly és 11,8 ± 0,01 cm) alkalmaztunk, véletlenszerűen három kezelésben, három ismétléssel, egy egyszerű osztályozási modell szerint. A kísérleti egységek kilenc kör alakú, 68 liter űrtartalmú cementtartályok voltak, mindegyikben 40 hal és 0,2 l/perc vízáramlás 24 órán át. A hőmérsékletet és az oldott oxigén értékeket minden nap digitális oximéterrel (HANNA, Románia) rögzítettük. Az ammóniaszintet hetente mértük vízkolorimetriás készlet segítségével (Aquamerck, Németország).

Az adagokat a testtömeg 4,6% -ában adtuk 60 napig, és 15 naponta beállítottuk. A biológiai vizsgálat végén az állatokat egyedileg lemértük a termelékenységi mutatók kiszámításához: a betáplált takarmány = hozzáadott takarmány/a végső állatok száma, a szállított fehérje = a hozzáadott fehérje/a végső állatok száma, a végső átlagsúly, a végső hossz, az átalakulás takarmánytényező (FCA) = hozzáadott takarmány/súlygyarapodás, fehérje-hatékonysági ráta (TEP) = súly/nyereség növekedése, állapotfaktor (K) = súly/hosszúság 3 x 100, túlélés (S) = végső állatok száma/szám a kiinduló állatok száma x 100.