A Cohen diéta a fogyás egészségéért és wellnesséért
Tartalomjegyzék
A Cohen-diéta a fogyás érdekében
A Cohen-étrendet Dr. Jean-Michel Cohen dolgozta ki. A kalória korlátozás elvén alapszik.
A fogyás ismerete: a Cohen-diéta
Az alacsony kalóriatartalmú Cohen diéta célja a bevitt kalóriák mennyiségének csökkentése, miközben a kiegyensúlyozott étrendet hangsúlyozza. Két fázisban zajlik: a fogyás fázisában és a súly fenntartásában.
A karcsúsítási szakaszban két lehetőség közül választhat: megerősítés vagy kényelem. Az emlékeztető lehetőség szerint maximum 900 kalóriát eszik meg egy nap alatt. A menü főleg állati fehérjéből, korlátlan zöldségfélékből és napi két gyümölcsből áll. A zsír nem tilos, de nagyon takarékosan kell enni. A kényelmi lehetőség 1400 kalória beviteléből áll egy nap alatt. Ebben a szakaszban a menü főleg teljes kiőrlésű gabonából, hüvelyesekből és keményítőkből áll. A hiányok és a fáradtság elkerülése érdekében tanácsos a napokat 900 és 1400 kalóriában felváltani.
A súlymegőrző szakasz napi 1600 kalória elfogyasztásából áll. A keményítő és a zsír mennyisége kissé növekszik. Az első fázis során kiküszöbölt élelmiszer újra beilleszkedik, de a mennyiséget mindig szigorúan be kell tartani.
A Cohen-étrend azon az elven alapul, hogy a kalóriabevitelnek kevesebbnek kell lennie, mint az energiafogyasztás a fogyáshoz.
Dr. Jean-Michel Cohen a Cohen-étrendnek köszönhetően vált világszerte ismertté. Ez utóbbi bizonyos előnyökkel jár:
- Gyors fogyás;
- Változatos étrend;
- Rostokban gazdag étrend;
- Kielégítő ételek;
- Változatos receptek.
Ennek az étrendnek azonban vannak korlátai is:
- A kalóriák számolása idővel elkeserítővé válhat
- A megerősítési szakasz nagyon korlátozó és sok frusztrációt okoz. Aki azt mondja, hogy csalódott, azt mondja, hogy repedés és intenzív nassolás a súlygyarapodással?
- Az étrend nem személyre szabott, és nem veszi figyelembe az egyes emberek egészségi állapotát
- Hiányosságokat okozhat.
- Súlyos fáradtságot válthat ki.
A Cohen-étrend részeként minden étel megengedett, de ajánlott előnyben részesíteni azokat, amelyekben magas a rosttartalom és alacsony az energiasűrűségű fehérje a jóllakottság elősegítése és kevesebb kalória fogyasztása érdekében. Az ajánlott ételek: zöldségek, gyümölcsök, fehér hal, baromfi, tenger gyümölcsei, teljes kiőrlésű gabona, sovány hús és tejtermékek 0%. Másrészt az édes, zsíros és sült ételeket a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell.
Diéta Jean Michel Cohen: menü és tipikus receptek
A Cohen diéta során meg kell számolni az egyes étkezések során elfogyasztott kalóriákat, hogy ne lépje túl a megengedett küszöböt. Íme néhány példa a reggeli menükre: