A csapolt sör nem tartalmaz több kalóriát, mint a palackozott sör

csapolt

A csapolt sörnek más íze van, mint a palackozott sörnek. A feldolgozási és tárolási módszerek miatt a csapolt sör megtartja a sörfőzés során nyert aroma nagyobb részét. Ha azonban palackból vagy csapból készül, akkor a sör típusa és a benne lévő alkohol mennyisége határozza meg a kalóriák számát.

Alkoholból származó kalóriák

A fő tényező, amely meghatározza a sör kalóriáinak számát, az alkoholtartalom. Az alkohol viszonylag sok kalóriát tartalmaz. 7 kalória/gramm az alkohol csak a zsír után van, amely 9 kalóriát tartalmaz grammonként. Ezzel szemben a két megmaradt kalóriaforrás, a fehérje és a szénhidrát, mindegyik 4 kalóriát tartalmaz grammonként.