A csicsóka vagy a csicsóka El Diario Vasco tulajdonságai

A csicsóka, más néven csicsóka vagy csicsóka, az amerikai kontinensen honos gumó, ráncos gyömbér megjelenésével

csicsóka

Érdekes módon az aA csicsóka nem articsóka, és nem is abból a szent városból származik. Valójában a Csicsóka vagy topinambur, egy ráncos gyömbérre emlékeztető gumó érkezett Amerikából, amely több évszázaddal ezelőtt az európaiak generációinak táplálékául szolgált. A burgonya fokozatosan váltotta fel, amíg el nem érjük napjainkat.

Pataca néven is ismert, Ez a Mexikóban őshonos növény többek között a divat miatt is divatos, magas inulin tartalmára, amely prebiotikumként, a jó bélbaktériumok táplálékaként működik. A csicsóka növényi rostjának több mint 75 százaléka inulin.