A csillagok étrendje glutén nélkül és több kalóriával
A gluténmentes étrend az elmúlt években exponenciálisan növekedett, annak ellenére, hogy szakértők szerint vitatható a fogyókúrás étrendként való hasznossága. És ez az, hogy a súlykezelések új divatja az, hogy ugyanazt az étrendet alkalmazzák, mint a celiakokat, de anélkül, hogy szenvednének az említett betegségtől, azon az elgondoláson alapulva, hogy megszüntetése a fogyásnak kedvez.
Nemrégiben, ahogy megjelent infoceliaco.com, a fiatal énekes Miley Cyrus, rámutatott, hogy celiakia, és hogy mindenkinek ajánlotta az étrendet, mert az "lenyűgöző változásokat eredményez a bőrön, valamint a testi és lelki egészségén"; és a teniszező Novak Djokovic azt állította, hogy a gluténmentes kezelés segített neki sportteljesítményének javításában.
A beszámoló szerint A bizalmas az orvos Marta Cuervo, dietetikus és táplálkozási szakember navarrai egyetem, "Ha ennek a diétának a súlycsökkenés a célja, annak nagyon kevés tudományos alapja van", amiben a Egészséges Étkezés Alapítvány, Jesús Román Martínez, aki megerősíti, hogy "a glutén különböző okokból történő elkerülésére vonatkozó, kissé fantáziamagikus és divathoz kapcsolódó ajánlások semmilyen bizonyított tudományos támogatással nem rendelkeznek, és nem is ajánlhatók a lakosság számára". Ezenkívül rámutat arra, hogy "önmagában ez nem karcsúsító", és hogy "mint minden diéta, úgy fogyáshoz is használható, ha kevesebb energiát (kalóriát) biztosít, mint azok, amelyeket az egyén naponta fogyaszt".